中国烹饪协会于2009年4月19日-22日成功举办了“餐饮业首期培训师”培训班，来自全国各省市41个企业120位代表参加了本次活动。
    中国餐饮业资深培训师葛贵堂教授运用授课、案例分析、角色扮演、小组讨论、个人展示等培训技巧，系统传授培训理论和技巧。使参训学员全面了解培训管理知识、组织培训的科学方法、确定培训需求，全面掌握培训这一重要的管理技术，促进企业培训管理体系的建立和培训质量的提高。          

        

             葛老师精彩分享                       会场座无虚席

    其间有很多互动的环节，授课老师运用心理学的技巧，调动了大家的积极性，简单易学也便于他们在各自企业中运用。         

       

                 学员积极互动                      踊跃回答问题

        

               潜能训练                            模拟场景训练

    会员服务中心的工作人员也利用休息时间来到培训现场与各企业代表见面，面对面的交流更增进了协会与企业之间的关系。

     本次培训还安排了去山西晋阳双来饭庄考察，用餐期间学员们的多才多艺得到了很好的展示。        

        

             新疆学员载歌载舞              上海和山东的学员临时组合表演魔术

    特邀嘉宾运用U字形的场地，快速拉近了与企业的距离，美式授课风格让大家在轻松愉快的气氛中度过了三个小时的体验式教学。        

        

                U字型教学场地                 大家纷纷拍照留资料

    最后一天下午每个企业派一位代表以演讲的形式对本次活动的体会与大家进行交流和分享，学员们结合自身特点，学以致用的将这几天老师及其他学员的优点融会贯通，现场掌声不断。          

         

       上海学员用“赢”字总结本次培训       北京企业代表声情并茂发表演讲

 

    供稿：中国烹饪协会