青岛海景花园大酒店文化精要解读
海景花园大酒店宋勤总经理告诉我们:竞争的关键是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障则是企业文化!企业制胜在文化,没有强有力的企业文化,企业不可能有持久的生命力。而真正的企业文化一定是每一个人的文化,在企业文化面前,企业的每一个人都不是例外,任何人都不能充当企业文化的观众,每一个人必须都是企业文化的演员。这是海景花园大酒店为什么能从14年前的一个小招待所,发展成为当今在国内外都享有盛名的名牌企业的真谛!
为了让同行业能真正挖掘到“海景花园大酒店”成功的真谛,中国烹饪协会再度携手海景,推出“海景花园大酒店文化精要解读”活动,让您能深刻解读海景企业文化的核心价值观,达到“用文化打造品牌,以名牌铸天下”的高度战略发展目标。
【培训内容】详见第2、3页
【培训师资】宋勤总经理、周泉红副总、高峰总监、张晓东总监等联袂奉献。
【培训费用】2580元/人,中烹协会员1980元/人(含培训、资料费、2日晚餐考察费);
年卡企业限2人参加,不交培训费,只交150元/人的考察费;为达到深度体验海景文化,获得更好学习效果,学员须统一住宿在海景,(标准:350元/床/天,含早餐),用餐可在海景,也可自行安排(食宿费自理)。
【培训时间】仅招150个名额,请从速报名。
【培训时间】2009年12月1日—5日(1日全天报到,5日上午离会)。
【培训对象】各餐饮、酒店业董事长、总经理、总监、各部门经理、优秀服务员等。
【培训咨询】山东青岛海景花园大酒店(5星 酒店总机:0532-85875777)
【培训咨询】联系人:赵馨 13426411243
电 话:010-63314480 传 真:010-63280015
【培训须知】
请参会企业或个人认真填写《培训报名回执》,并于11月28日前传真至培训交流中心:010-63280015,接到报名表后,将给您发详细的报到通知。
【汇款方式】
开户单位:中国烹饪协会培训交流中心
开 户 行:交通银行北京南滨河路支行
汇款账号:1100 6090 2018 0100 15685
【海景文化精要内容】
海景服务品牌 |
亲情一家人 |
海景价值观念 |
真情回报社会,创造民族品牌 |
海景酒店宗旨 |
创造和留住每位顾客,把每位员工塑造成有用之材 |
海景经营理念 |
把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的。 |
海 景 精 神 |
以情服务,用心做事。 |
海景感情价值 |
感情常常比语言本身更重要,我们必须寻找隐藏在语言下面的感情,那才是真实有效的信息,感情是最重要的。 |
海 景 作 风 |
反应快,行动快 |
海景质量观念 |
注重细节,追求完美 |
海景道德准则 |
以德治店,诚信待客,修炼自身,行之以德 |
海景生存意识 |
居安思危,自强不息 |
海景发展信念 |
只有牺牲眼前利益,才会有长远利益 |
海景忧患意识 |
一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判死亡的酒店。 |
海景管理定位 |
管理零缺陷,服务零距离 |
海景管理方针 |
高----高起点、高标准、高效率 严----严密的制度、严格的管理、严明的纪律 细----细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查 实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反应情况要真实 |
海景管理程式 |
表格量化走动式管理 四环节----班前布置、班前准备、班中督导、班后检评 三关键----关键时间、关键部位、关键问题、关键的人 |
海景管理风格 |
严中有情,严暖合理 |
海景企业成功要决 |
追寻顾客的需求、追求顾客的赞誉、倾听顾客意见,采纳顾客建议。 |
服务管理成功要决 |
演练,演练,还是演练;细节,细节,还是细节;检查,检查,还是检查 |
优质服务成功要决 |
热情对待你的顾客;想在你的顾客之前;满足的顾客需求;给顾客一个惊喜。 |
海景做事成功要决 |
完整的管理工作链必须有布置、有检查、有反馈; 凡事以目标结果为导向,事事追求一个好的结果; 无需别人催促,主动去做应做的事而不半途而废; 把做对的事情坚持下去。 |
海景服务差异观 |
有效服务和无效服务的差别,在于感受、诚意、态度和人际关系技巧的不同。 |
海景顾客认识观 |
顾客不是蛋糕上的糖霜----他们是蛋糕,糖霜是由优质服务带来的良好信誉和丰厚利润。 |
海景制胜法宝 |
用信仰和毅力塑造、锤炼、建设一个和谐的团队; |
海景四个“服务” |
上级为下级服务,二线为一线服务;上工序为下工序服务,全员为客人服务; |
海景五个“相互” |
相互尊重,相互理解,相互关心,相互协作,相互监督。 |
海景六项准则 |
上级为下级服务,下级对上级负责; 下级出现错误,上级承担责任; 上级可越级检查,下级不允许越级请示; 下级可越级投诉,上级不允许越级指挥; 上级关心下级,下级服从上级; 上级考评下级,下级评议上级; |
海景发展三要素 |
好的理念,好的机制,创新行动。 |
海景形象模式 |
品质高尚 意识超前 作风顽强 业务过硬 |
海景七项行为标准 |
对顾客要真诚 对企业要热爱 对员工要负责 对工作要执著 对上级要忠诚 对下级要培养 对同事要帮助 |
青岛海景花园大酒店文化精要解读报名表
单 位 |
| ||||||
地 址 |
|
邮编 |
| ||||
电 话 |
|
传 真 |
| ||||
姓 名 |
|
性别 |
|
职务 |
|
手机 |
|
姓 名 |
|
性别 |
|
职务 |
|
手机 |
|
姓 名 |
|
性别 |
|
职务 |
|
手机 |
|
姓 名 |
|
性别 |
|
职务 |
|
手机 |
|
姓 名 |
|
性别 |
|
职务 |
|
手机 |
|
备 注 - |
为了能准确无误的接机,请您务必将航班号、起始时间、地点及到达时间详细注明。 航 班 号: 起始时间: 起始地点: 到达时间: |