项目编号200927

全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训
开 学 通 知

全国各餐饮企事业单位：
   为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需要，培养和造就更多的优秀厨政管理人才，中国烹饪协会培训交流中心定于2009年11月9日-13日在北京举办全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训，本次培训由中国烹饪协会培训交流中心主办，北京新东方烹饪学校承办。在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。现将有关事宜通知如下：
   一、培训内容
   1、厨政管理师职业道德及行为规范
   2、现代厨房管理
   3、厨房人力资源成本管理
   4、厨房生产质量管理
   5、现代餐饮菜点开发与创新思路
   6、中外饮食文化
   7、大师教学演示
   二、考察活动
   参观考察当地知名餐饮企业
   三、培训时间
   培训时间：2009年11月8日报到，9日-13日上课
   四、参加对象
   全国餐饮企业中高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员。
   五、培训费用
   每位学员1600元（包括培训、讲师授课、教材资料、合影及证书等费用），交通、食宿费自理。
   六、结业授证
   培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发全国餐饮业厨政管理师岗位资格证书。证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。
   七、报名须知
   1、参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于11月3日前传真或邮寄至北京新东方烹饪学校。
   2、报到时需提交身份证、学历证书或职业资格证书复印件、二寸彩色照片2张，并交纳培训费。
   3、联系方式
   （1）北京新东方烹饪学校
   地  址：北京市丰台区分钟寺478号
   邮  编：100164
   电  话：010-67608228、13910843385
   传  真：010-67607958
   联系人：王洪亮
   （2）中国烹饪协会培训交流中心                            
   地  址：北京市宣武区南滨河路27号贵都国际中心B座1617室
   邮  编：100055
   电  话：010-66034560
   传  真：010-63280015
   联系人：张大海

   附件：《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》

                                          2009年10月22日