9月13日，2010年度世界中国烹饪联合会表彰大会在乌鲁木齐市哈密大厦举行。新疆维吾尔自治区商务厅李建傑副厅长、中国烹饪协会苏秋成会长、世界中国烹饪联合会杨柳会长和乌鲁木齐市商务厅张俊祥局长等领导出席了表彰大会。大会由世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲主持。
   
    为了树立更多优秀的国际中餐企业品牌、提高世界各地中餐业的经营管理水平，在业内营造重视人才、发掘人才、培养人才的良好氛围，世界中国烹饪联合会每个年度都会对会员单位进行表彰。
   
    本着“公平、公正、公开”的原则，经过认真、全面、客观地审查和评定，澳大利亚皇冠酒楼等9个国家和地区的18家餐饮企业荣获了国际中餐名店的称号，美国的查俊田等13人荣获国际中餐大师的称号，法国的章强等三人荣获国际中餐名师称号。中国烹饪大师高炳义表示，这些获奖的单位和个人，每一家店、每一个企业、每一个大师名师都是当地餐饮业界的翘楚，具有一定的市场影响力和社会影响力。