王素明，男，中式面点高级技师，中国烹饪名师，餐饮业国家级评委，劳动和社会保障部“职业技能鉴定高级考评员”，首批“北京烹饪大师”，京西宾馆管理局厨师。 从事烹饪工作三十余年，扎根服务事业，苦练烹饪技术，在平凡的工作岗位努力实践“三个代表”重要思想和共产党员先进性要求，为党政军重要会议的后勤保障工作作出了突出贡献，先后被授予“全国技术能力”“全军职工先进工作者”，荣立二等功一次，三等功三次。

    庞煜，男，中共党员，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，晋中正太饭店副总    经理。 从事烹饪工作二十七年来，多次参加省、全国的烹饪大赛，均取得了优异的成绩。1998年参加全省第三届烹饪大赛，夺得了二金一银，并荣获“山西省十佳烹调师”称号，1999年参加第四届全国烹饪技术比赛，夺得金牌。先后获得过“山西省五一劳动奖章”、“山西省特级劳动模范”、“山西省十大能工巧匠”、“山西省烹饪大师”称号，2002年荣获“全国五一劳动奖章” 。

     邓惠芬，女，丹桂大酒店点心部主管。 从事烹饪工作二十四年来，工作勤勤恳恳，任劳任怨，勤于动脑，刻苦钻研，大胆创新，1991年获桂林市工人技术比武第三名，1997年获“广西名小吃金奖”、“中华名小吃认定奖”，1998年获桂林市“劳动竞赛劳动标兵”，2001年获贸易局“双文明先进个人”、桂林市“劳动模范”称号，2002年获“广西烹饪大师”称号，2004年获“广西五一劳动奖章”。  

     陈晓萍，女，福州真味包点有限公司经理。 1995年下岗后，创立了福州市第一家专业生产中式面点的企业，10年来，本着不等不靠，自强不息的精神，克服困难，艰苦创业。1998年获福州市首届“十大再就业明星”称号、福州市“下岗职工再就业先进个人”称号，1999年获福州市“第二十六届劳动模范”称号，2000年获福建省“劳动模范”称号，2003年获全国总工会“全国先进女职工”称号，2004年获劳动和社会保障部、人事部“全国再就业优秀个人”称号。

     严惠琴，女，大专文化，高级技师，中国烹饪大师，现任新锦江大饭店行政总厨。 从事酒店烹饪工作30余年，在新锦江为300多位国家元首和政府首脑，数百次的国宾宴请和大型冷餐宴会掌勺、烹饪，先后获得全国“五一”劳动奖章、全国先进女职工标兵、上海市劳动模范、上海市先进女职工标兵、上海市专业技术人才、上海市“三八”红旗手等称号。

     许菊云，男，湖南长沙人，中共党员，全国五一劳动奖章获得者，湖南省劳动模范，中国十佳烹饪大师，中国湘菜大师，湖南省技能大师，国家高级烹饪技师，湖南省第八、九、十届人大代表，世界烹饪大赛国际评委，国家烹饪一级评委，全国酒店、饭庄升级评定评委，外交部外派厨师考核专家评委，全国技术能手，享受政府津贴的有突出贡献专家，中国名厨联谊会副会长，中国烹饪协会常务理事，湖南省烹饪协会副会长，长沙市烹饪协会副会长，湖南食文化研究会副会长，长沙饮食集团公司技术总监，长沙玉楼东有限公司总厨师长。  许菊云在烹饪行业工作40年，始终兢兢业业，不断进取，获得了很多荣誉。1988年他在第二届全国烹饪大赛中，一举夺得一金、二银、一铜四块奖牌；1993年被评为长沙市“优秀共产党员”；1994年被授予“长沙市有突出贡献的专家”称号，1995年被评为“全国技术能手”；1997年被湖南省人民政府授予“湘菜大师称号”；1998年被湖南商学院聘为客座教授；1999年被四川烹饪高等专科学校特聘为名誉教授；1999年被授予“长沙市有突出贡献的中青年专家”称号；2000年被国家内贸局授予“中国烹饪大师”称号；2000年在首届中国美食节上被评为“中国十佳烹饪大师”称号；2002年被授予“全国五一劳动奖章”和“湖南省劳动模范”光荣称号。2003年被全国十三届厨师节组委会授予“中华金厨特别贡献奖”。2005年被授予“湖南省技能大师”称号。

    龙伟彦，男，中国西式烹饪高级技师、全国西式烹调职业技能鉴定国家题库命题专家。现就职于中国大酒店。
    经过21年的努力，龙伟彦实现了他的厨师梦，成为一名饮食界的成功人士。他为西餐在中国的发展作出了杰出贡献。他的出色表现得到酒店、同行和社会的肯定。载誉无数：1996年参加全球国际酒店协会与CATERPLAN机构联合举办的CATERPLAN 30 UNDER 30”国际餐饮业精英评选，获得“亚洲餐饮杰出青年才俊奖”；1996年被广州市人民政府授予“有突出贡献的能工巧匠”称号；1999年他被国家劳动和社会保障部授予“全国西式烹调师命题专家”资格。还担任多届广州国际美食节及省港西餐比赛的评判员；1999年至2002年期间由他带领其他员工参加广州国际美食节展台比赛，连续获得“一等奖或金奖”等最高级别的奖项。为酒店赢得了声誉；2002年参加第三届中国国际美食节获得“最佳表演奖”；2002年8月和2003年先后荣获“国家职业技能鉴定考评员”及国家职业技能竞赛裁判员”资格；2002年被广东烹饪协会授予“广东省烹饪名师”；2002年12月在全省130位顶级中西餐烹饪名师菜式比赛中名列前茅，荣获“金奖”；这是唯一的西餐厨师获金奖，其他9位获奖者均为中餐厨师；2002年成为法国美食家协会成员；2004年获广州市第四界技师协会常务理事和副会长；1999年被授予“广东省五一劳动奖章”；1999年度2001年度分别在广州市外商投资企业双爱双评活动中获“优秀员工”奖；1999年获得“广州市劳动模范”；2000年获得“广东省劳动模范”；2004年获得“全国五一劳动奖章”；2005年获得广东技术能手。