在本次大赛中的有一大亮点就是选手的取材丰富，从边远山寨野生的菌菜到阿拉斯加的海产，从南海的浅海水产到价格不菲的深海对虾，从简单的家常小炒到工序繁杂的宫廷小点，这一切都使本次大赛的筵席熠熠生辉，成就了一场名副其实的华彩盛宴。

    在烹饪技法上，来自于鲍鱼王的分子厨艺作品吸引了现场评委和观摩者的眼球，据该队领队介绍，鲍鱼王此次参赛的作品使用了分子厨艺技法，这也是企业日常出品中的一大特色，其中西柠琵琶鸡腿、蓝莓清酒鹅肝等菜品都使用了低温慢煮的技法，此外冰汁养生南瓜球、养生南瓜晶体、怪味酿皮腰丝等作品也都是采用了分子厨艺，不仅造型精美而且在口感上保持了食材的本味。