各餐饮企业董事长、总经理、厨务团队负责人等高层管理人员：

为深入贯彻落实知识产权强国战略，进一步加强国际知识产权交流与合作，讲好中国知识产权故事，中国国家版权局、中国常驻日内瓦代表团将于2025年7月8日至17日在瑞士日内瓦世界知识产权组织总部举办世界知识产权组织成员国大会第六十六届系列会议。受国务院新闻办公室五洲传播中心委托，中国烹饪协会作为行业权威组织，将协同参与本次盛会，并在会议期间及会后，围绕餐饮业开展专项国际交流考察活动。

当前，随着全球经济文化交流的日益频繁，中国餐饮业迎来了国际化发展的重要机遇，但在品牌国际化、知识产权保护、人才培养体系完善、食材供应链优化等方面仍面临诸多挑战。此次活动旨在借助世界知识产权大会的平台，一方面通过美食文化展示中国餐饮行业的知识产权保护成果，另一方面深入瑞士和法国，开展实地考察与深度交流，借鉴国际先进经验，促进中国餐饮业高质量发展。现将相关事宜通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

二、时间地点

时间：2025年7月7日-14日

地点：瑞士、法国

三、具体日程

1.参与世界知识产权大会组织成员国大会美食招待会，展示中国餐饮知识产权保护成果；

2.探访瑞士洛桑酒店管理学院，学习先进餐饮管理经验；

3.参观法国蓝带国际学院和Stelo Formation职业教育培训集团，交流餐饮人才培养模式；

4.参观考察全球最大的餐饮食材市场---朗吉斯国际市场，了解国际食材供应链情况；

5.探访历史悠久的全球首家巧克力工厂，沉浸式体验百年巧克力制作工艺；

6.与法国当地餐饮协会座谈交流，深入探索国际餐饮领域的前沿理念、创新技术与发展趋势；

7.考察当地知名米其林餐厅、餐饮企业及餐饮供应链企业，学习优秀运营模式。

注：以上行程及公务活动可能因实际情况调整，具体以最终出团安排为准。

四、费用及其他事项

1.费用不包括国际交通、只包含落地食宿与交通、公务活动以及特色美食品鉴等。若全程需要单人间住宿，需额外补缴差价，具体详情欢迎来电咨询。

2.此次参团人员可持因私护照自行办理签证手续，也可由中国烹饪协会负责协助办理签证、机票等出国手续。

3.报名方式：请下载附件《出国人员报名表》，于5月25日前将填写好的报名表发送至国际部邮箱ccaxicanwei@163.com。

五、联系方式

联系人：张利、王叶

联系电话：

13311106768（同微信）

13512888278（同微信）

附件：出国人员报名登记表.docx