协会动态
全国首届乡厨·农家乐厨艺争霸赛-直通赛圆满举行
由上海太太乐食品有限公司主办,中国烹饪协会名厨委员会、上海点对点餐饮管理有限公司承办的全国首届乡厨·农家乐厨艺争霸赛近日在浙江嘉兴举行,活动由上海点对点餐饮管理有限公司具体承办。
乡厨是一份被现代人忽视的职业,他们默默地存在着,在乡村里烧了几十年桌菜,自然成了村里公认的乡厨。他们也许不被人认可,也许被人遗忘,太太乐乡厨·农家乐厨艺争霸赛的舞台为他们提供了走进公众视野的机会。本次乡厨·农家乐厨艺争霸赛旨在传承中华民族引以为傲的优秀饮食文化,充分挖掘民间特色菜肴,促进农家乐厨艺服务面向大众和社会,提高消费者对于传统烹饪方法和地方饮食特色的认知度和认同感。

摩拳擦掌,一刻不停
乡厨菜肴,星级大厨的水平
中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席高炳义为金奖得主蔡战华颁奖

中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席高炳义接受媒体采访
金奖作品
金奖作品

金奖作品
中国烹饪大师周元昌为银奖得主钦培良和方强颁奖
中国烹饪大师张献民为铜奖得主朱海军、徐光及鲁伟荣颁奖
获奖选手合影
获奖选手合影
