访问在纽约市小商业局举行

代表团认真听取专家介绍

代表团与纽约市政府官员和专家们合影留念

边疆团长、乔杰副团长向纽约市餐饮协会执行长（左二）赠送了协会会旗

摩尔教授讲话

纽约市政府小商业局副局长讲话

美国驻华大使馆江宏先生专程赴美参加会见

代表团成员与专家热烈交流

    中国餐饮投资考察团当地时间5月22日抵达美国第一大城市纽约，受到当地市政府、有关投资、地产、食材供应、餐饮发展项目等代表的热烈欢迎。
    5月23日上午，在华尔街中心区的纽约市政府小商业局迎接了中国餐饮投资考察团一行，副局长Robinson Hernandez先生、纽约市餐饮协会执行长Andrew Rigie先生、纽约华埠共同发展机构执行长陈作舟先生等政府代表和政府推荐的社会组织负责人到场对中国餐饮投资考察团表示欢迎并介绍了代表团关心的餐饮投资相关问题，美国驻华大使馆商务处商务官员江宏先生专程从中国赶来纽约代表商务部出席了访问活动。
    纽约市政府小商业局副局长Robinson Hernandez先生首先致辞，代表市政府对中国代表团表示热烈欢迎。他说，纽约市是一个面临新的发展和进步的城市，非常欢迎来自中国的餐饮投资者关注纽约乃至美国市场并在这里建设中餐及相关产业。该局所属商业加速团队办公室NYC负责人详细介绍了政府可以为餐饮投资者提供的服务及投资者在选择项目及合作伙伴、投入资金、办理有关报批手续等方面应该注意的问题，她明确告诉代表团成员，纽约市政府小商业局加速团队办公室将为投资设立企业者提供免费一站式服务，而这一服务至少可以使开店筹备时间减少35%。
    纽约市政府小商业局特别邀请的纽约市餐饮协会执行长Andrew Rigie先生为大家介绍纽约餐饮业的基本情况：纽约市五个大区目前约有25000家餐饮相关公司25万雇员，是美国各州餐饮业人员最多的。由于纽约特殊的地理位置及移民情况，这里汇集世界各地美食，纽约每年迎接世界各地5500万游览、商务客人，为餐饮经营创造了得天独厚的优越市场条件。受纽约市人流量和美食文化的影响，以及城市计划中的扩容需求，纽约餐饮业的快速发展将会产生质的飞跃。
    在分析了在纽约投资中餐的良好市场空间的同时，Andrew Rigie先生提出了选择合适的地理位置、联手地产拥有者、以休闲便餐为主要品种、使用网络及高科技手段、精准确定主流消费群体、依靠律师、会计师事务所等六点务实忠告。Andrew Rigie先生专业的指导受到代表团热烈地欢迎。
    为了更好的让中国投资者们对纽约中餐的投资环境和政策有更加深入的了解，纽约市政府邀请了多年从事中餐投资经营和华人社区工作的华埠共同发展机构执行长陈作舟先生，陈先生首先强调了华人华侨在纽约城市发展中的重要作用和华人地区在纽约未来发展中的巨大潜力，他代表纽约华人华侨热烈期待和欢迎祖国新一代餐饮经营者到纽约来开店，继承和弘扬由孙中山先生树立起来的华埠精神。他说：据调研发现，唐人街目前周边上班族有高达30万人，并且唐人街是整个纽约市的交通枢纽，是几大旅游景点的必经之路。他认为：其交通便利的优势将为餐饮业的发展提供很大的空间。陈先生讲述了唐人街最早的中餐经营者四川人唐矮子的孙子希望能在爷爷店铺遗址上振兴纽约唐人街中餐的愿望，马上受到代表团成员北京新世纪青年饮食公司易宏进董事长的关注和响应。
    随后，纽约市政府小商业局商业加速团队办公室NYC的客户部主任Stephen Shallo先生以及客户经理Melody Li女士，就大家所遇到的投资疑虑给与了一一解答。代表团成员们现场提出多出个具体问题，其中大家普遍关注中国企业管理和技术骨干来美国该如何获得正式身份问题，Melody Li女士和美国驻华大使馆商务处商务官员江宏先生就此介绍了美国国家和地方的主要法律规定、申报程序以及目前主要的瓶颈问题。江宏表示他此次参加代表团的活动目的之一也是为了调查有关需求的合理性以及中餐企业管理和技术骨干进入美国给企业正常运行和发展带来的变化，及时将中餐投资者的意愿上报给美国商务部，以期获得美中两国都满意的进展。
    在美国当地非常著名的Morimoto日餐厅的前总经理、耶鲁大学市场营销博士导师摩尔先生应邀来到现场，他根据多年对美国及东方餐饮市场的了解，分析了在纽约投资中餐的条件和对美国环境下的中餐的理解。他首先表示，在美国市场做中餐事业是一件非常困难的事情。他说：中餐在美国市场本土化很难，如果需要做强大，首先要把握当地的需求和寻找好的运营合作伙伴，并且要清楚的掌握客单价值和消费群体。他的学生，正在耶鲁大学读博士的北大毕业生赵勇先生，以他正在筹备的华尔街“君子时光”中餐厅为例，讲述了他对在纽约投资中餐的建议，他认为在纽约开办具有中国味道元素、适合美国大众消费的快餐品牌将具有巨大的发展空间。活动现场，面对专家们高屋建瓴的指导，代表团成员们细心聆听并多次报以热烈的掌声。
    由于代表团成员们不断与专家交流、互动十分活跃，访问不断延时，超过预定时间一个多小时才结束。最后，中国烹饪协会副会长、中国代表团团长边疆先生代表全体团员对纽约市政府、美国驻中国大使馆、美国商务部等活动主办方表示衷心地感谢，他说：此次考察是中国餐饮企业首次以投资发展为主题的组团赴美专项考察，大家不仅仅是为了做一份事业，更是包含着对中国美食国际发展的一份情怀。衷心地希望得到美国政府和各个方面的关注与支持，希望国内成功餐饮企业积极开发美国市场，承担海外第四代中餐的历史责任，把现代中餐引进美国，造福中美两国人民！