中国烹饪协会张贤峰副会长致辞

仙桃市长周文霞致辞

乔杰秘书长向周文霞市长颁授“中国沔阳三蒸之乡”牌匾

    4月2日上午，雨后初晴的湖北仙桃市元泰未来城，首届沔阳三蒸文化节隆重启幕。中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长张贤峰，中国烹饪协会特邀副会长卢永良，中国烹饪协会秘书长乔杰，湖北省商务厅、文化厅、旅游局、工商局、省非物质文化遗产保护中心领导和仙桃市委书记、市人大常委会主任冯云乔，市长周文霞等出席启动仪式。
    仙桃市旧称沔阳，地处江汉平原腹地，素有“鄂中宝地，江汉明珠”的美誉，是著名的鱼米之乡、文化之乡、体操之乡。植根于此的“沔阳三蒸”，更是延续600多年，有着悠久的历史传承、深厚的文化底蕴、广泛的群众基础，享誉四方的特色风味肴馔。近年来，仙桃市委、市政府高度重视地方餐饮业的发展和沔阳三蒸的保护开发与产业化发展，加快美食与文化、旅游等要素资源融合发展，通过加大政策扶持力度，建立沔阳三蒸协会、传承人制度，制定实施沔阳三蒸产业发展规划，着力推动沔阳三蒸向品牌化、特色化、规模化、产业化、人文化方向迈进，2012年“沔阳三蒸”成为湖北省非物质文化遗产，今年3月，经过考评认定，中国烹饪协会授予仙桃市“中国沔阳三蒸之乡”荣誉称号。同时，沔城回族镇、沔街也分别被省相关部门授予“湖北餐饮文化名镇”、“湖北旅游名街”和“湖北餐饮文化名街”称号。

    沔阳三蒸文化节开幕仪式上，仙桃市长周文霞在致辞中表示，民间文化是仙桃之魂。举办首届沔阳三蒸文化节，是为了更好地保护传承发展民间文化艺术，推进仙桃发展，促进文化繁荣，擦亮仙桃名片。这次节会以三蒸文化为媒，将加快仙桃经济社会快速发展。
    张贤峰会长在致辞中，殷切希望仙桃以此为契机，着力打造“沔阳三蒸”品牌，扩大其对外影响；不断挖掘“沔阳三蒸”文化内涵，进一步开发软实力；加强“沔阳三蒸”人才培养，夯实产业发展基础。
    文化节期间，由仙桃市政府与武汉商学院合作共建的“中国沔阳三蒸研究院”举行了揭牌仪式。