2015年良之隆中国食材节启动仪式

中国烹饪协会李亚光副会长大会致词

中国烹饪协会副会长、火锅委主席致词

部分参会火锅品牌企业代表合影

全国团餐、火锅业采购供应链管理及标准化论坛

在食材节晚宴中向中国火锅好食材候选企业颁奖

发现中国火锅好食材

部分中国火锅好食材候选企业合影

    3月26-27日，由中国烹饪协会推出的“发现中国火锅好食材系列活动-品牌火锅中国行武汉站暨全国火锅企业采购与供应链管理研讨会”在武汉举行首场活动。

    东来顺、黄记煌、海底捞、彤德莱、九鼎香、百年老妈、新辣道、星期天、阿健火锅、刘一捞等来自全国五十多家火锅品牌企业代表共同发表了《中国火锅“三好”宣言：好食材，好服务，好体验》，提出 “做火锅，我们只选最好的食材！做火锅，我们就做最好的服务！做火锅，我们提供最好的体验！”向社会承诺使用优质食材确保百姓“舌尖上的安全”。此次活动旨在聚焦火锅食材安全问题，推动火锅行业践行选择使用好食材，为百姓营造更健康的消费环境。 

    在全国火锅企业采购与供应链管理研讨会上，全国各地火锅知名品牌企业一起探讨了企业采购与供应链管理模式及产品标准化方法，同时在中国食材节上优选了荷仙藕、京一根粉、元盛和牛、瑞福香油、百洋丸滑、太阳石豆竹、澳亚新兰肥牛、大河生态牦牛肉、麒鸣羔羊肉、良品行的巴沙鱼等二十几种优质食材，接受了火锅企业与百姓的现场品鉴和认可。中国烹饪协会副会长李亚光、汤庆顺，火锅委员会副主席李海波、黄耕、李华出席了本次活动。中国火锅好食材系列活动从武汉启动，接下来会走进扬州、上海、包头、赤峰、兰州、重庆、成都、北京等地。