考察团成员与伦敦市政府市场管理官员及生利公司董事合影

考察团成员听取市场情况介绍

考察团成员考察New Spitalfields Market批发市场

    当地时间3月26日,中国烹协考察团在伦敦考察了New Spitalfields Market餐饮原材料批发市场。全英华人外卖公会花炜首席顾问和英国生利公司董事廖先生陪同考察团并就团员们感兴趣问题逐一给与了详细的介绍. 

    New Spitalfields Market批发市场是英国最大的蔬菜水果食品批发市场，占地31英亩，也是欧洲最繁华的市场之一，市场每周的人流量高达三万八千多人次，成交量在六亿八千万英镑，相当人民币六十八亿元。英国大型餐饮食品企业都是这里采购常客。

    中国考察团成员们参观了市场的交易大厅、大型冷库及干货储藏库等，与供应商进行了交流。根据全英华人外卖公会的安排，伦敦市场商务主管官员专程到市场会见了中国烹协代表团，介绍了伦敦餐饮食材流通情况、食品安全及冷链运输管理和服务等热门话题。New Spitalfields Market批发市场“最佳批发商”生利公司管理人员也向考察团介绍了公司经营的情况。通过对批发市场的考察，考察团成员们对伦敦餐饮原材料市场变化与管理有了充分的了解。

考察团成员与英国华人首富叶焕荣老先生合影

考察团参观“荣业行”批发市场

考察团考察“荣业行”批发市场仓储物流

    下午，考察团成员拜访了获英国女王颁发OBE勋章的英国华人传奇人物、英国华人首富叶焕荣老先生，在叶先生亲切的讲解中参观了他所创办的“荣业行”中国食品超级市场及批发市场，探讨了华人在英创业及开店的经验。中国烹饪协会张大海副秘书长代表考察团全体成员对叶焕荣老先生的接待表示感谢，并代表中国烹饪协会及考察团全体成员向叶先生赠送了礼物。