受文化部委托，我会选定了五位中国名厨组建成中国美食代表团，于2015年2月3日至2月15日赴非洲北部重要国家突尼斯参加了由文化部主办、中国驻突尼斯大使馆与突尼斯Residence酒店承办的2015突尼斯“欢乐春节”中国美食周活动。此次活动是我会首次参与国家文化主管部门“走出去”的官方文化推广活动，也是中国美食国家代表团首次走进非洲，具有历史性意义。在活动圆满落幕之际，文化部外联局专门致信我会予以表扬。
    文化部表示：中国烹饪协会作为此次活动的承办单位之一，高度重视此次对外文化交流任务，精挑细选，选派高超厨艺大师赴突展示中华美食厨艺。在突期间，克服筹备时间紧、活动场次密、场地器材受局限等不利因素，不辞辛苦、全身心投入，展现出良好的专业素质和精神风貌，精湛的烹饪技艺给突各界来宾留下深刻印象，以实际行动增进了突民众对中国的友好感情。
    表扬信最后提到：对协会的大力支持和辛勤工作表示衷心感谢，并对厨艺大师提出表扬。望协会继续支持对外文化交流工作，并发挥更重要的作用。