理论考试现场

选手

选手

评委

中国烹饪协会边疆副会长颁奖

颁发优秀组织奖

十佳合影

    11月23日，由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会、中国人像摄影学会共同举办的“第四届全国商业服务业优秀店长选拔大赛总决赛”在北京圆满落下帷幕，来自全国19个省、市、自治区的167名选手，分别参加了零售业、餐饮业、人像摄影业、沐浴业4个组别的比赛，40名选手分获4个组别的“十佳店长”称号，中国商业联合会会长张志刚、中国财贸轻纺烟草工会副主席王洪泽、中国人像摄影学会主席闫太昌、中国烹饪协会副会长边疆等主办单位领导出席闭幕颁奖典礼。
    全国商业服务业优秀店长大赛，是实施人才强国战略，加快培养和造就一批适应现代商业服务业快速发展的复合型经营管理人才，拓宽人才快速成长通道，激发从业人员不断学习、爱岗敬业的热情，提高广大商业服务业店长的职业素质而设立的专业赛事，自2008年开赛，每两年举办一届，目前已进入第四届。大赛一直秉承“以赛事促进店长的学习，以赛事促进店长的培养，以赛事促进店长职业素质的提高”理念，多方位、多角度地展示商业服务业从业人员良好的综合素质和业务能力，成为全国商业服务行业相互交流、相互促进、相互学习的有利平台。

    今年4月，第四届全国商业服务业优秀店长选拔大赛正式拉开序幕，随后，大赛各组别的区域选拔赛在各地迅速铺开。其中，由中国烹饪协会负责组织运行的餐饮业组比赛，先后于8月、9月举办了三场选拔赛，来自火锅领域的东来顺、重庆小天鹅、福成肥牛、捞捞福、旺顺阁等，快餐领域的嘉和一品、吉野家、永和大王、和合谷、龙德华、眉州小吃，正餐领域的便宜坊、眉州东坡、金鼎轩、西蜀豆花庄、宁夏六盘红等知名品牌企业，选派了110名店长，分别参加了在北京、江苏、宁夏举办的选拔赛，最终，40名选手脱颖而出，获得参加总决赛资格。
    为配合“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的形势，适应餐饮行业转型升级、着力发展大众化餐饮的需要，选拔赛采取了多项措施和做法，比如在考试题中加大厉行节约、食品安全、营养环保等内容，比赛要求中重点突出大众化经营理念，体现大局意识、与时俱进观念，在参赛选手中得到了较好的贯彻落实，为促进和推动行业的转型升级、健康持续发展发挥了积极作用。
    本届全国优秀店长选拔大赛总决赛由基础理论考试和实际操作演讲两个部分组成。经过两天的比拼，王婷、陈建敏、于清泉、刘峰、徐严、黎春燕、陈淦、赵倩、姜琦、李刚等10名选手荣获“第四届全国商业服务业（餐饮组）十佳店长”称号；刘智龙、张健、付丹等30名选手获得“第四届全国商业服务业（餐饮组）优秀店长”称号，北京市餐饮行业协会、江苏省烹饪协会、宁夏市场营销促进会等5家单位“第四届全国商业服务业优秀店长选拔大赛优秀组织奖”。