由中国烹饪协会、科隆展览（中国）有限公司联合主办的厨艺世界——北京国际邀请赛将于11月26日-28日在北京国家会议中心举行，届时将上演一场世界美食盛宴。
    中西美食的交融让人们生活更加丰富多彩。近年来，大量国际食材、全球美食品牌纷纷进入中国市场，国内餐饮市场呈现国际化发展趋势。国内外厨师交流日趋频繁。“厨艺世界——北京国际邀请赛”正是顺应当前饮食文化大融合大发展的整体环境，展现中外经典美食，交流特色烹饪技艺，促进中西饮食文化融合、传播、发展的载体。此次比赛将历时两天，先后进行牛肉、羊肉、鸡肉、海产四场专项比赛。各参赛选手分别用各国独特的烹饪技法呈现不同风味的美食，为参观嘉宾带来国际美食享受，激发国内厨师创意。本次大赛得到了李锦记、中粮福临门、澳洲肉类及畜牧业协会、挪威海产局、大成食品、鲟龙科技、TREUR CHEESE、欢乐和食、宏怡野生菌、米技电子、阳江十八子、北京酒总、沁鑫热能、亚星陶瓷、时尚青螺、天船食品等品牌企业的大力支持。
    “厨艺世界——北京国际邀请赛”是2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会的组成部分，将与“未来餐厅3.0”、“移动互联时代快餐·团餐变革论坛”等精彩活动同期上演，共同开启餐饮业发展新时代！