开幕式现场

2014江苏省餐饮产业发展大会现场

展会现场

中国烹饪协会冯恩援副会长就当前餐饮业现状做了主题报告

外国友人现场烹饪

外国友人现场品尝

    2014江苏国际餐饮博览会于10月24-26日在南京国际展览中心举办，本届餐博会由省商务厅、省旅游局、中国烹饪协会等单位联合主办，省餐饮行业协会等单位协办。餐博会以“大众餐饮、绿色消费”为主题，展出了中央厨房建设成果、国际面食文化、餐饮业连锁加盟、中外酒类食品、餐饮食材调味品、家政服务健康产业及各地特色美食，展会面积达20000多平米，设立国际标准展位900个，共有700多家企业参展参赛，吸引了境内外约13万人次参观，意向性交易额达10亿元，比上届餐博会增长25%。餐博会期间召开了2014世界中餐名厨峰会、2014江苏省餐饮产业发展大会、第六届中国淮扬菜聚集区年会，发布了《全省餐饮业厉行节约、反对浪费倡议书》和《全省餐饮业加强食品安全工作倡议书》，开展了餐饮业职业教育创业工程校企银对接，举办了洋眼看江苏美食体验行、第五届江苏乡土风味烹饪大赛、2014江苏省青年名厨技能大赛、餐饮业集中采购大会、中国烹饪大师表演会等系列活动。
    与往届相比，本届餐博会呈现出七大亮点：主题展览服务民生，推进餐饮产业供需对接融合发展；行业峰会传递政府政策导向，坚定餐饮业发展信心，引领行业走大众化餐饮、品质餐饮、绿色餐饮发展之路；技能竞赛挖掘江苏乡土风味美食文化，彰显大师名厨风采，增进行业交流；连锁加盟促进餐饮标准化、信息化体系建设，提升产业集聚度；品牌推荐助力餐饮产业绿色转型；电子商务拓展餐饮企业发展新路径；诚信经营树立行业新形象。