护国寺小吃总店生意兴隆，《这里是北京》栏目组采访插空进行

《这里是北京》栏目马来西亚主持人学做北京特色小吃驴打滚儿

主持人介绍北京著名小吃豌豆黄

马来西亚及中国主持人在护国寺小吃总店品评了十余道北京著名清真小吃

鸿宾楼蔺总接受《这里是北京》栏目组采访，畅谈鸿宾楼历史及辉煌经历

马来西亚主持人在鸿宾楼介绍特色北京清真烤鸭的烤制方法

马来西亚主持人在鸿宾楼向中国大厨学习烤鸭切片

马来西亚及中国主持人在烤肉宛总店学习清真烤肉的烹制方法

摄制组拍摄烤肉宛特色美食文化

独具特色的北京老字号----护国寺小吃，将在电视片中一一介绍

    6月19日至20日，应中国国际广播电台委托，中国烹饪协会选择推荐了北京华天饮食集团公司旗下护国寺小吃总店、鸿宾楼总店、烤肉宛总店进行清真美食国际宣传片的现场拍摄。
    国际台马来语部《这里是北京》（《Kenali Beijing》）专题节目是2014年开始制作的一档马来语视频国际文化交流节目。节目以一位常年生活在北京的马来西亚籍主持人的视角，以互动形式观察和体验北京生活。节目将在马来西亚国家广播电视台（RTM）、网络电视台（One News），以及马来西亚国家广播电视台IPTV平台向广大的马来西亚民众播出。
    美食节目是《这里是北京》栏目颇受欢迎的内容，曾拍摄播出的美食专题节目《煎饼》受到广大马来西亚民众的热烈欢迎。展现出中国美食在促进马来西亚民众了解中国文化的独特作用，即决定以此为契机拍摄更多中国美食类的主题节目。根据马来西亚广大电视观众对北京的传统清真美食的喜爱，邀请中国烹饪协会指导制作多集中国清真菜点和小吃介绍专题片。中国烹饪协会认为这是推动中国清真美食“走出去”的良好契机，积极协助。特推荐有多家清真餐饮老字号的北京华天饮食集团公司，选择旗下护国寺小吃总店、鸿宾楼总店、烤肉宛总店接受《这里是北京》栏目采访、拍摄。
    国际台《这里是北京》摄制组所到之处，收到餐饮企业和厨师的热烈欢迎和认真接待，三家餐厅总经理都亲自出马，安排场地、指导厨师、接受采访，全力演示各自独具特色的小吃及菜点和制作技艺。鸿宾楼总店总经理蔺素琴、护国寺小吃总店总厨李师傅、烤肉宛总店王经理分别接受栏目组的采访，对于各自餐厅的发展历史、取得的辉煌成就及中国特色清真餐饮的发展情况做了详细介绍。
    据悉，本次摄制的《这里是北京》清真美食节目将从7月初开始在马来西亚国家电视台、有关国际网站、国际在线网视频等分成六期节目播出，同时，全部节目将在7月3日中国烹饪协会和马来西亚政府共同举办的“中国清真美食走进马来西亚”活动开幕式和中国清真美食文化展上循环播出。