瑞慈部长与大厨一起为来宾烹制美食

赵朴大使发表讲话

    6月17日，应加拿大驻华使馆的邀请，中国烹饪协会代表出席了“加拿大实力与风采厨艺演示暨舌尖上的加拿大”招待会。权金城国际餐饮管理(北京)有限公司、北京花家怡园餐饮有限公司等餐饮企业负责人和总厨作为中国烹饪协会推荐的知名餐饮企业代表出席了招待会并与加拿大农业、食品供应商交流了供需信息。
    加拿大农业与农业食品部部长盖理·瑞慈先生率领的加拿大国家高级商务代表团于6月15-17日访问北京，加拿大驻华大使馆利用这一契机，举办了本次“舌尖上的加拿大”招待会。招待会上举办了加拿大农业、食品洽谈会，出席的加拿大代表包括：Beretta农场、Donald’s Fine食品公司、Agrocorp国际公司、Legumex Walker公司、MaxCrop Farm加拿大股份有限公司、萨斯喀彻温省食品工业发展中心有限公司等12家加拿大知名食品、畜牧业公司及加拿大畜牧业协会、加拿大肉类协会、北美野生蓝莓协会（加拿大）（WBANA）、加拿大谷类食品委员会等16家行业组织及阿尔伯塔省农业和农村发展厅、不列颠哥伦比亚省农业部及萨斯喀彻温省农业部政府机构代表也出席了洽谈会。
    在洽谈会上，中国烹饪协会国际部、职业经理人专委会、西餐专委会、快餐专委会负责人与餐饮企业代表一起与加拿大企业进行了交流。
    在随后召开的招待会上，加拿大农业与农业食品部部长盖理·瑞慈先生向来宾们介绍，加拿大是世界上最大的原材料和食品制品出口国之一，拥有丰富多样的农业和海产品，加拿大愿意以优质、安全的农产品和海产品致力于服务中国市场的创新，并成为中国在农业及农业食品方面最可信赖的伙伴。
    加拿大驻华大使赵朴在发言中说，希望中国人吃的水饺中，能有来自加拿大的天然猪肉，加拿大优质的农产品能够更多地走进中国，更好地推动中加两国的友谊。
    在招待会现场，瑞慈部长与不列颠哥伦比亚省农业部部长等先后与瑞吉酒店的总厨一起用加拿大优选的牛肉、猪肉、龙虾、野生蓝莓、双低油菜籽油为食材，为来宾们现场烹制了四道美味的菜肴及甜品，飘香的牛排、醇美的冰酒，来宾们从舌尖品味到了不一样的加拿大。