中国苏菜文化交流晚宴现场

张巧凤团长与德州政府和孔院的嘉宾合影

德州大学圣安东尼奥分院常务副教务长朱利斯．格力博致辞

德州大学圣安东尼奥孔院连大祥院长与代表团团长、副团长合影留念

设计、制作美食晚宴的苏州名师向来宾致谢

    美国当地时间10月29日，中国烹饪协会苏菜文化代表团应邀访问了美国德州圣安东尼奥孔子学院，并于当日举办了两场美食展示活动，受到了该院高层和师生及来宾的热烈欢迎。
    中国烹饪协会苏菜文化代表团由中国烹饪协会财务总监张巧凤为团长，苏州吴门人家餐饮公司总裁沙佩智为副团长，一行5人应邀专程赴美德州孔院交流访问，介绍中国饮食文化，展示历史悠久的苏州菜点。
    当日中午，百余位德州孔院的师生现场观摩了苏州吴门人家的面点师的技艺表演，品尝了传统苏式面点小吃。来宾对中国面点师精湛的技艺赞叹不已，人们踊跃学习熊猫、牡丹花等具有中国特色的面点制作技艺，虽然很多人都是第一次接触中国面点，但他们对中国饮食文化都表现出极大的热情。中午的展示活动虽然只有一个小时，但来宾们兴致高昂，纷纷表示，中国的美食不仅好看，也很好吃。
    晚上19点，中国苏菜文化交流晚宴在德州孔院礼堂隆重举办，德州孔院连大祥院长亲自主持，德州大学圣安东尼奥分院商学院常务副校长丹．海勒斯、德州大学圣安东尼奥分院商学院经济系主任简．威乐、会计系主任吉姆．格莱博、德州文化中心主任安吉拉．道克格、德州大学圣安东尼奥分院常务副教务长朱利斯．格力博，国际办公室主任查理斯．克朗、圣安东尼奥市文化局副局长弗朗克．威利安、国际办公室主任雷．加诺及其助理马克．汉德森等德州大学高层人士和地方政府官员出席了文化交流晚宴。
    德州大学圣安东尼奥分院常务副教务长朱利斯．格力博在欢迎辞中表示，非常高兴有机会能在德州吃到正宗的中国苏菜，希望今后不仅孔子学院，国际交流等院系也能更多地开展与中国的美食文化交流活动，帮助学院的师生更好地了解中国文化。圣安东尼奥市议员站婉瑜女士表示她非常喜欢中国菜，希望能通过借助苏州与圣安东尼奥友好城市这一平台，更多地组织中国烹饪协会与德州的文化交流活动。
    张巧凤总监代表中国烹饪协会致辞，她表达了对支持举办本次文化交流活动的各界人士的感谢。她说，苏菜作为中国八大菜系之一，具有悠久的历史，这次只是展示了一个菜系的部分菜点，中国烹饪协会今后会举办更多的类似的活动，推动中餐走出去，让全世界了解中餐进而认知中国文化。沙佩智总裁将从苏州带来的字画悬挂在宴席会场，并向来宾介绍了苏州的历史文化及苏州特色美食。聆听着苏州昆曲名段，品尝着地道苏州菜肴，60余位来宾尽情感受了中国文化，高度赞扬中国烹饪技艺，大家纷纷与设计制作晚宴的中国名师合影留念。
    活动结束时，张巧凤总监向连大祥院长赠送了中国烹饪协会会旗及礼物，连院长回赠德州地形状的纪念品。