10月19-21日，第23届中国厨师节期间，来自各省市的餐饮企业家代表、厨师代表、餐饮上下游产业链的客商11500多人和数以万计的长沙市民、海内外游客共同分享了中国厨师节的饕餮盛宴，同时也创造了参与人数和成交量的历届新高。
    据第23届中国厨师节组委会秘书长、长沙市人民政府副秘书长卢兴映介绍，第23届中国厨师节作为商务部重点支持的节会之一，长沙市委市政府高度重视，着力突出四大特色着力打造快乐中国厨师节。
    规模宏大，影响深远
    在本届中国厨师节上，全国餐饮企业群英大会暨中华金厨奖表彰大会、第五届中餐技能创新大赛、全国餐饮服务技能大赛、中华湘菜厨王争霸赛、经典特色湘菜菜品展示、湘菜剁椒鱼头申创基尼斯记录等众多活动精彩纷呈，纷纷登台亮相，为促进国内各地餐饮业开展技术创新和经营模式的相互交流，向业内同行展示近年来湘菜产业的发展成果，提供了一个难得的机会。

    主题突出，特色鲜明
    为突出厨师节主题，展现湘菜特色，本届中国厨师节特别组织了中国餐饮博览会、湘菜食材展销会等专业性活动， 120多家国内外知名企业，近300个展位的优质食品、特色食材琳琅满目。更有来自全国各省市的厨艺大师们各显其能，现场制作了各自拿手的粤菜、川菜、鲁菜等地方精典菜式，并当场提供给观众们品尝，引得展馆内参观者川流不息，热闹非凡。

全国餐饮业精英齐聚一堂

    接待细致，服务热情
    在组委会的精心安排下，长沙市作为东道主尽显风貌，从正式代表接送、车辆配备、住宿安排、演出观看、参会参展等多个环节实施对口接待，让每一位代表体会到了作为厨师社会地位的提升以及作为餐饮人的自豪与快乐。
    适应变化，节俭办会
    为了落实中央关于节俭办会的精神，组委会严格按照“国八条”和中央、省市的相关要求，本着勤俭而不失热情，高效而不失成果的原则，对厨师节各项活动进行了优化，对活动规模和活动内容进行了压缩，同时对厨师节的总体经费预算进行了相应的精简，圆满实现预期。