夏季大众美食促销季-营养健康走进牛街东里社区

曾教授讲授中国居民膳食指南

中华老字号又一顺饭庄烹饪大师田胜传授厨艺

美味分享

    8月15日上午，中国烹饪协会美食营养专业委员会，携华天饮食集团公司一起，走进牛街东里社区，为社区的近70位老人宣传营养饮食知识，也拉开了中国烹饪协会“大众美食促销季-营养健康进社区”公益科普宣传系列活动的帷幕。
    营养专家曾煦媛教授，现场用食物模型、中国居民膳食宝塔，解释了中国居民膳食指南中各类食物的摄入原则；讲解了控油、减盐，对减少高血压、糖尿病、高脂血症等慢性疾病的知识和重要性。
    北京市华天饮食集团公司又一顺饭庄的烹饪大师田胜，现场展示传统手艺：南煎丸子、荔枝虾球、西湖蔬菜羹。会场上居民争相品尝，还不忘向大师请教自己在家常做饭中遇到的种种问题，会场上美食飘香、气氛和谐。这种现场互动的形式，深受参会社区居民的欢迎。活动结束后，华天饮食集团公司向参会的社区居民赠送了菜谱等宣传品。

    “2013夏季大众美食季”-营养健康进社区活动，其目的是为社区居民提供健康饮食服务，引导社区居民树立文明、科学、健康的餐饮理念，注重科学饮食、注重膳食均衡。本次活动共包括三部分内容，一是组织食品安全、营养学界的专家学者宣讲团，面向北京社区开展食品安全、膳食营养、科学养生等科普知识宣讲；二是编写《食品安全知识手册》，向公众免费发放；三是开展品牌餐饮、食品等企业在大众美食促销季中品牌产品的宣传活动；中国烹饪协会将在协会网站开设网上营养健康与食品安全宣传专栏，并联合大众媒体，扩大传播范围，增强传播力度。