冯恩援常务副会长与京城行业组织领导出席庆典

玉林烤鸭店邹胜利感谢协会指导与关怀

北京大众餐饮名牌企业老总到会祝贺

王义均等中国烹饪大师成为店庆主角

    8月4日，在京城久负盛名的大众餐饮品牌玉林烤鸭20周年庆典在京举行，中国烹饪协会常务副会长冯恩援等领导应邀出席了庆典仪式。北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会等行业组织负责人和北京及各地餐饮企业代表、名厨代表百余人出席了庆典仪式。

    北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司创建于1993年，因为牢牢抓住菜点品质和为百姓消费服务，赢得了大众消费者的持续追捧，从一间胡同里的小烤鸭店发展为具有10余家企业两个品牌的大型餐饮企业。是京城最早把烤鸭从“大雅之堂”送到百姓消费的餐饮企业，至今已为北京普通消费者家喻户晓，公司特聘请鲁菜泰斗王义均和著名鲁菜烹饪大师严把出品关，坚持低价格高品质，创出大众美食口碑。
    冯恩援常务副会长在庆典仪式上致辞，代表中国烹饪协会对玉林烤鸭店的生日表示热烈祝贺，他说，玉林烤鸭店的20年是坚持大众化发展的历程，为北京乃至全国餐饮业树立了典范，在中国烹饪协会正在举办的全国夏季大众美食促销季活动中，我们支持和倡导餐饮企业关注大众消费、回归大众消费，在转型升级中寻求克服困境创新发展之路。
    北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司董事长邹胜利在致辞时强调，辉煌只能代表过去，未来才是关键，如何“振兴鲁菜”，如何“缔造一个基业常青的百年品牌？”等至关重要。他表示，玉林烤鸭之所以能够扎根于京城二十载，除了与儒家文化“同源同宗”之外；更为重要的是，从第一家店开业的那一刻起，就以“矢志不渝、振兴正宗鲁菜”为使命，全体“玉林”人共同努力、共同奋斗才奠定了玉林烤鸭在京城鲁菜中的领导地位。他期望与京城众餐饮知名品牌领袖们一起应对当前国内餐饮业所面临的挑战，共同探寻一条特色鲜明的餐饮大道，把大师鲁菜的品牌符号深深印刻在消费者心中，全力打造玉林烤鸭连锁经营的全新模式，力争在五年内成功打造出企业的第二品牌和第三品牌，让“玉林”品牌在广大京城消费者心里扎下根。
    庆典活动后，玉林烤鸭店有限责任公司在所属10个店中开展为期一个月的“怀旧美食节”，让大众消费者以20年前的价格享受玉林菜点。