图：苏秋成会长（前左二）、邢颖总经理（前右二）等领导与实习团员合影

    中国烹协团支部积极按照党支部杨柳副书记的要求，抓好共青团工作，青年职工今年十一期间放弃休息，深入北京市餐饮企业，到黄金周中的餐饮工作一线进行实习调研。

    为加强协会青年工作人员服务意识，体验餐饮企业节假日供应的繁忙工作，调研黄金周假日消费特点和趋势，中国烹协决定今年十一黄金周期间，协会35岁以下青年工作人员，除特殊原因外，全部到餐饮企业一线参加劳动。9月27日，苏秋成会长亲自送9位协会青年职工来到中国全聚德集团，全聚德集团总经理邢颖等集团高层领导出面欢迎中国烹协青年职工实习团。邢颖总经理表示，全聚德集团非常欢迎中国烹协青年实习团在今年十一黄金周期间到全聚德企业深入一线实习，直接体验举国欢庆十一国庆的日子里，全国著名的老字号餐饮企业——全聚德职工所付出的辛勤劳动。为了海内外来宾在北京欢度国庆假日，全聚德集团各所属企业干部职工做出了巨大的奉献，作为一家吸引海内外消费者关注，为众多消费者游北京首选的餐饮企业，黄金周期间，其辛劳程度是难以想象的，中国烹协选择这样的时间送青年职工到这样的一线企业实习，表现了协会领导对青年职工的关爱和培养，也是对全聚德集团的支持与鼓励，希望实习团的青年同志们珍惜这个机会。同时也请大家在实习过程中发现全聚德企业存在缺点和不足并给予批评。

    苏秋成会长殷切希望实习团的青年职工们充分利用这次在全国著名老字号、优秀餐饮企业的宝贵实习机会，锻炼自己，了解社会，了解企业，熟悉业务，体验全聚德企业“全而无缺、聚而不散、仁德至上”的企业文化，学习全聚德人积极拼搏、努力奉献、创中国第一、世界一流、国际知名的精神。他指出：大家在国庆黄金周最繁忙的餐饮企业实习，不单纯是一次劳动锻炼，更是大家深入社会，接触实际、锻炼自我的好机会，希望大家要学有所得，认真收集和总结实习的收获，要认真调研市场，让实习成为个人成长历史上的重要一页。

    参加实习的中国烹协的青年职工纷纷向全聚德集团邢颖总经理表态：服从安排，不怕吃苦，虚心学习，经受锻炼，希望企业员工多指导、多帮助、多批评。此次实习调研从9月28日至10月6日，共9天，参加实习的9位青年职工将被分派到全聚德集团北京的6家分店工作。

    中国烹协十分注意对青年一代协会工作者的培养，除日常加强教育指导外，每批进入协会工作的青年职工都要到基层企业实习，这已成为新员工进入协会工作必经的九个环节之一。去年五一黄金周期间，协会曾安排部分青年职工到北京四家中、西餐企业实习，收到很好效果。
    供稿：新闻宣传部