中烹协培训〔2006〕18号   全国各餐饮企事业单位：
　　按照中国烹饪协会2006年全国餐饮业培训计划，第六十期全国餐饮业职业经理人（宴会设计）培训班定于2006年8月上旬在内蒙古自治区包头市举行。本次培训班由中国烹饪协会培训交流中心举办，现将有关事宜通知如下：
　　一、培训内容
　　1.职业经理人职业道德及职业生涯规划
　　2.宴会设计及菜单设计
　　3.高级接待服务与创新（VIP服务）
　　4.宴会菜品营养搭配
　　5.现代餐饮企业营销新思路与新方法
　　6.现代餐饮企业全新的经营理念
　　7.餐饮消费心理与顾客满意策略
　　以上课程聘请中国餐饮业资深人士、职业培训专家授课。
　　二、考察活动
　　参观考察当地知名餐饮企业、内蒙古少数民族餐饮及民俗。
　　三、培训时间、地点
1、培训时间：8月8日报到，9日- 14日上课，15日下午结束。
　　2、报到地点：金顶大酒店（包头市青山区少先路口岸花苑西侧）
　　3、酒店电话：0472-5116666
　　四、参加对象
　　各大中型餐饮企业，具有一定工作经验的中、高层管理人员，或具有丰富服务经验的一线工作人员、点菜师等。
　　五、培训费用
　　每位学员3700元（包括学费、资料、食宿、考察、证书等费用）。不需安排食宿的，每位2800元。中国烹饪协会会员优惠100元。
　　六、结业授证
　　培训结束经考试合格者，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心颁发“全国餐饮业职业经理人培训合格证书”，中国烹饪协会颁发“全国餐饮业宴会设计师岗位资格证书”（证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询）。
　　七、报名须知
　　1、参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于8月2日前传真至中国烹饪协会培训交流中心。
　　2、联系方式
　　中国烹饪协会培训交流中心
　　地  址：北京市复兴门内大街45号     邮  编：100801
　　电  话：010-66062500、66094180
　　传  真：010-66060863
　　联系人：刘垒、张大海
　　网  址：www.ccas.com.cn  电子信箱：peixun@ccas.com.cn     培训报名表.doc