中烹协培〔2006〕10号     全国各餐饮企事业单位：
　　按照中国烹饪协会2006年全国餐饮业培训计划，第五十八期全国餐饮业职业经理人培训班定于2006年5月下旬在合肥举行。本次培训班由中国烹饪协会培训交流中心主办，安徽省烹饪协会承办，现将有关事宜通知如下：
　　一、培训内容：
　　1、餐饮业职业经理人的职业道德及职业生涯规划
　　2、现代信息技术在餐饮企业管理中的应用
　　3、餐饮经营常用法律法规及案例分析
　　4、餐饮经营与消费心理分析
　　5、现代餐饮经营理念
　　6、餐饮组织结构设计
　　7、餐饮采购与成本控制
　　8、餐饮服务与宴会管理
　　9、餐饮企业财务管理
　　10、餐饮企业人力资源开发与团队管理
　　以上课程聘请中国餐饮业资深人士、职业培训专家授课。
　　二、考察活动
　　参观考察当地知名餐饮企业。
　　三、培训时间、地点
    1、培训时间：5月26日报到，27日-31日上课。
　　2、报到地点：山水宾馆（安徽省合肥市北油坊巷6号）
　　3、电     话：0551－2642978
　　四、参加对象
　　全国大中型餐饮企业总经理、部门经理等中、高级管理人员。
　　五、培训费用
　　每位学员2300元（包括培训、资料和证书等费用），食宿费自理。中国烹饪协会或安徽省烹饪协会会员每人优惠200元。
　　六、结业授证
　　培训结束经考试合格者，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心及中国烹饪协会颁发“全国餐饮业职业经理人培训合格证书”。
　　七、报名须知
     1、参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于5月16日前传真至安徽省烹饪协会或中国烹饪协会培训交流中心，以便统一安排培训各项事宜。
     2、学员报到时须交1寸彩色照片4张（兰底或红底），身份证复印件一份。
     3、联系方式
     （1）安徽省烹饪协会
     地  址：合肥市含山路55号锦华写字楼808室      邮编：230001
     电 话：0551-2650953
     传 真：0551-2642978
     联系人：李正宏
     （2）中国烹饪协会培训交流中心
     地  址：北京市复兴门内大街45号     邮  编：100801
     电  话：010-66094180、66062500
     传  真：010-66060863
     联系人：刘  垒
     网  址：www.ccas.com.cn   电子信箱：peixun@ccas.com.cn      培训报名表.doc