各有关单位、各餐饮企业：
    为继续推动“中国螺蛳美食名镇——江阴?月城”餐饮业的蓬勃发展，持续打造中国“双泾螺蛳”这一品牌产业链，更好的运用地方资源，发挥烹饪技艺的最大优势和特色。在借鉴前三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛成功举办的基础上，经研究决定第四届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能争霸赛将于2013年6月13-14日在江苏省江阴市月城镇举办。
    请各有关单位接到通知后积极组织，做好本次大赛的组织报名工作。
    具体方案、内容见附件。
    附件1：第四届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能争霸赛组织委员会名单
    附件2：第四届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能争霸赛活动方案
    附件3：第四届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能争霸赛评判细则
    附件4：第四届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能争霸赛报名表
    附件5：第四届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能争霸赛菜点登记表

中国双泾螺蛳烹饪技能大赛组织委员会 
二○一三年五月十六日