各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮、饮食行业）协会、《中国餐饮年鉴》编委会委员、特约撰稿人：
    《中国餐饮年鉴》是由国家新闻出版总署批准、中国商业联合会主管、中国烹饪协会主办的资料性工具书，其宗旨是全面、系统、准确、及时地反映我国餐饮业发展的历史进程，为弘扬祖国饮食文化，繁荣餐饮市场，加快餐饮行业健康发展，提高烹饪技艺水平，深化烹饪饮食科学研究，提高企业经营管理水平提供服务。在各地协会的关心支持下，往年已出版发行的《中国餐饮年鉴》，内容全面，资料丰富，收到业内广泛欢迎。在此特表示衷心的感谢！
    目前，《中国餐饮年鉴》2013年版的编辑出版工作已经开始，为保证这项工作顺利进行，现向各省、市、自治区协会征集《中国餐饮年鉴》稿件、资料。具体要求通知如下：
    一、撰写稿件
    （一）综合性条目（概况条目）。该条目主要反映2013年本地区餐饮行业发展的概况、特点。内容包括行业经营情况、发展水平、特点，餐饮市场运行情况及存在的问题等。字数在3000字左右。
    （二）行业活动、典型事例类条目。2013年本地餐饮业包括专业会议、技术比赛、节庆展会、相关法规标准颁布等重要的行业活动，以及行业重大事件、突出变化、典型经验。分别列条，一事一条，每条字数不超过200字。
    （三）优秀企业：如中华餐饮名店、中华老字号等在当地有一定影响力和规模的单个或连锁企业的情况介绍，每省不超过五家企业，每个企业介绍以1000字以内为宜。
    优秀人物：如全国、省级的烹饪大师、名师；中华金厨奖获得者；全国烹饪大赛金牌得主；全国、省级新长征突击手；全国、省级劳动模范；全国、省级人大代表；全国、省级政协委员等等。每省不超过10名，，主要内容为个人简单成长经历、拿手菜、获奖情况等，以500字以内为宜。
    （四）自选条目。根据本地区的特点选写3～4个条目，反映行业情况，内容不限，每个条目字数不超过200字。
    二、提供资料
    （一）本地政府和政府有关部门2013年中颁布的涉及餐饮业的法规、文件、标准、规范等原文或复印件。
    （二）2013年中对餐饮业发展成就的总结、现象的分析、问题的探讨以及其他理论研究性文章。
    三、其他要求
    （一）稿件、资料的截稿时间为2014年4月底。
    （二）稿件请在结尾处署上撰稿人姓名、单位、职务。
    （三）所有稿件请用电子邮件发送至：
    zgcynj@163.com或  ligang1601@sina.com
    四、联系方式
    联系人：李 刚  
    电话：010-63283360 
    QQ:237848977
   
    中 国 烹 饪 协 会
    2013年2月17日

    附件1: 2013年《中国餐饮年鉴》重点栏目设置
    附件2:供各地参考的写作模板