金秋十月，米兰塞尔贝罗尼宫鎏金溢彩，2025年“新生万物——中国非遗与当代设计展”在此盛大启幕。这场跨越山海的文化盛宴，恰逢中意建交55周年的特殊节点，10月3日至12日的展期里，古老宫殿与现代设计碰撞，而中国烹饪协会带来的“可食用非遗”更让这里成为味觉与文明交织的奇妙空间。此次中国烹饪协会受邀，派出由名厨专业委员会常务副主席王海东带领北京西部马华餐饮有限公司、河北东风养殖有限公司、山西海归海餐饮集团的7位厨艺精英，以“明线场景+暗线情感”双线设计，让非遗美食在跨文化社交中焕发活力。

　　现场，西部马华团队演绎国家级非遗拉面技艺表演，雪白面团“啪”地砸向案头，师傅抖臂甩面，银线般的面条在空中回弹舒展，每晃一下便细一分，满是老手艺的劲道；非遗北京烤鸭创新为易分享的卷状，成了味觉桥梁，意大利宾客轻咬一口，酥皮的脆、鸭肉的嫩与酱料的香在口中交融；中秋限定陈皮豆沙月饼更添惊喜，几缕金黄桂花点缀其间，细巧橄榄枝环绕，借和平寓意与清雅香气，成为中意文化互鉴的载体。

　　在这场中国与意大利厨师共同搭建的舌尖共鸣中，中意情谊愈发浓厚。作为中餐国际化核心力量，中国烹饪协会始终以美食为无国界名片，挖掘非遗美食文化内涵，通过创新融合的呈现，让中国味道成为世界读懂中国的窗口，为文明交流互鉴注入鲜活“味觉力量”。