10月1日，第五届吴忠早茶美食文化节在宁夏吴忠市利通区牛家坊民俗文化村正式拉开帷幕。活动由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府联合主办，中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会、吴忠市商务和投资促进局、吴忠市餐饮饭店协会等单位共同承办，作为连续三年入选商务部“中华美食荟”的品牌活动，本届节会以“1+5+N”办会形式，为八方来宾打造了一场集美食、文化、旅游、消费于一体的全城盛宴。

开幕式现场

活动启幕

　　中国烹饪协会副会长马利民，宁夏回族自治区副主席王立，自治区党委宣传部副部长、文化和旅游厅党组书记、厅长马洪海，自治区农业农村厅党组书记、厅长王建，自治区商务厅党组书记、厅长戴培吉及自治区有关厅局领导，吴忠市委书记王学军，市委副书记、市长门立群，市人大常委会主任兰德明，市政协主席高建博等市领导和嘉宾出席开幕式。

马利民副会长致辞

　　马利民副会长致辞表示，当前，餐饮行业已迎来品质升级、文化赋能的新阶段，吴忠早茶文化节经过多年打造，已成为全国推广地方餐饮文化，以餐饮促消费的品牌活动，且在夯实供应链基础、加强人才培养、提升品牌影响力等方面持续发力。他希望本届早茶美食文化节能汇聚更多行业智慧，让更多人的来品味吴忠早茶的独特魅力，也让这碗充满温情的早茶走得更远、惠及更多百姓。

王学军书记致辞

　　王学军书记在致辞中表示，本届文化节在传承中突破，以“1+5+N”模式解锁新体验--主会场聚焦核心仪式，五县（市、区）分会场彰显地域特色，N个特色点位延伸消费场景，让盛会兼具文化深度、幸福温度与消费热度。他诚挚邀请大家走进吴忠，多走一走、多转一转、多看一看，静心感受“游在宁夏 吃在吴忠”的色彩、品读其味道、体验其温度，共同开启合作共赢的崭新旅程。

美食节现场

　　本次活动内容丰富、形式多样。地标美食嘉年华，早茶品牌推广同步开展，千人品鉴大锅羊肉、万人品鉴早茶等接连上演，更有泰州早茶与吴忠早茶的南北技艺交流，让游客沉浸式感受“游在宁夏·吃在吴忠”的魅力。

　　活动邀请到沿黄九省区近百位名厨在节会核心赛事“2025黄河流域厨艺争霸赛”上同台竞技。名厨们以黄河美食文化为主题，展示各自拿手作品，其中甘肃选手的《陇东烟雨烩珍馐》、宁夏选手的《蜿蜒盘龙羊羯骨》《西夏风味羊排》等作品备受关注。

大赛现场

参赛作品

　　作为吴忠早茶产业发展的重要引擎，历届节会实现社会效益与经济效益双丰收。上一届文化节期间，吴忠市客流量首次突破300万人次，直接消费达8.26亿元，带动当地餐饮业当年营业额增至32亿元，同比增长15%。

　　本届节会进一步释放消费潜力，不仅发放2000万元消费券发放，推动多业态联动，还配套设置8个临时停车区、19条免费景点公交专线。预计这些举措将带动游客量与消费额再创新高，而早茶美食文化节的持续举办，不仅擦亮了地方美食名片，更推动早茶产业成为带动就业、激活消费、赋能乡村振兴的重要支柱，为区域经济高质量发展注入强劲动力。