来自厄瓜多尔的顶级咖啡师为现场嘉宾制作咖啡

厄瓜多尔大使夫妇与现场嘉宾互动，亲自介绍厄瓜多尔咖啡

    6月10日，厄瓜多尔驻华大使馆在北京著名的798艺术聚集区举办“2015厄瓜多尔顶级咖啡及文化鉴赏活动”，中国烹饪协会国际部代表应邀出席了活动，并与厄瓜多尔驻华大使何塞·博尔哈及大使馆商务处官员进行了友好交流，为中国餐饮业开拓与  南美国家的交流往来拓展渠道。
    据大使馆官员介绍，厄瓜多尔盛产顶级咖啡豆及许多特色餐饮调味料，值得中国餐饮业引进推广，特别是备受青年消费者青睐的休闲餐饮模式，引进厄瓜多尔优质的咖啡豆更可以提升出品质量。目前，在厄瓜多尔生活工作的华人多达7万，每年赴厄瓜多尔旅游的中国游客数量也在急剧增加，中餐业在厄瓜多尔的发展前景广阔。
    厄瓜多尔拥有许多名叫“Chifa”的中餐馆，但经营的“中餐”大都属于1840年左右移民到南美的中国人带去的，经过一百多年的发展，口味早已改变，距离正宗的中餐已相去甚远，普通厄瓜多尔百姓对于正宗中餐的了解很少，非常欢迎在当地举办多种形式的中国美食推广活动。
    为搞好此次活动，厄大使馆专程从厄瓜多尔请来的顶级咖啡师，用当地出品的咖啡豆为嘉宾们现场磨制咖啡，浓郁醇香的口味令嘉宾们沉醉。