8月23日，由西班牙驻华大使馆组织的西班牙先锋派烹饪大师费兰.阿德里亚的创意美食演示会在北京饭店莱弗士餐厅举行。

    为了能够更好地了解国际美食的发展，使中餐在创新的道路上迅速前进，中国烹饪协会组织了20位中国餐饮界的青年才俊出席了本次西班牙创意美食演示会。会上，费兰.阿德里亚大师介绍了他的斗牛犬餐厅的成长过程，以及他对先锋美食的理解。他认为美食应该充满幽默，激情和惊喜，美食使人们的生活更加丰富多彩。他的这些观点得到了与会厨师们的共鸣。使得在座的中外厨师都感到骄傲和自豪，因为自己正在从事着一个能使人类生活变得更幸福更精彩的职业。

合影

    费兰.阿德里亚大师是当今国际烹饪界的风云人物，2011年他被评为21世纪头十年全球最佳厨师，十余年来他麾下的斗牛犬餐厅始终拥有米其林三星的荣誉。费兰.阿德里亚大师和他的斗牛犬餐厅使西班牙美食成为引领世界烹饪的领头羊。 

费兰.阿德里亚大师介绍斗牛犬餐厅和先锋美食

    费兰.阿德里亚大师的高徒西班牙大厨达尼.加尔西亚进行了厨艺演示，他将当代分子美食特色注入到安达卢西亚的传统菜肴中，融合传统与前卫，呈现了鲜明的反差对照。他的演示使在座的各位烹饪大师充分了解了分子厨艺的特点和制作工艺。对今后各国美食创新给予了很好的启迪。

    本次活动的成功举办是中国烹饪协会为培养中青年优秀厨师做出的有益尝试，不仅创造了烹饪新秀与世界级大师面对面交流的难得机会、搭建了与西班牙美食交流的桥梁，也将对开拓中国特色创意美食、提高青年厨师烹饪技艺起到积极的促进作用。美食无国界、创意无国界，希望中国烹饪百家齐鸣、百花争艳！

西班牙大厨达尼.加尔西亚进行厨艺演示