5月6日，中国烹饪协会五届五次常务理事会在北京召开,中国烹饪协会会长苏秋成、常务副会长杨柳、特邀顾问沈思明和协会的副会长、常务理事出席了会议。会议由常务副会长杨柳主持。

    会议通报了五届二次理事会以来协会的建设情况，以及增补理事人员、增设机构、增加制度、章程修改和专委会更名等事宜，经与会代表讨论后，一致同意将以上内容提交理事会讨论。与会代表还就《中国厨师节改革方案（建议稿）》听取了各位常务理事的意见。

    苏秋成会长和杨柳常务副会长分别发表讲话，在感谢各位常务理事对协会工作的关心和支持同时，鼓励大家要用好抓好当前的战略机遇，扩大内需，快速发展，推动餐饮业真正的实现跨越式科学发展。苏会长要求各常务理事单位要认真贯彻落实《食品安全法》及相关法律规定的要求，加强食品添加剂的规范使用，严格自律。杨会长指出，2011年是“十二五”的开局之年，各地行业组织和餐饮企业要做好发展规划，各餐饮企业要积极配合政府，特别是发改委确定的服务业改革试点城市，要加强团结和交流，抓住发展机遇，积极与政府沟通，做好政府的参谋和助手。

苏秋成会长鼓励大家要带头抓机遇、扩内需、快发展，推动餐饮业跨越式科学发展

杨柳常务副会长指出餐饮企业要积极配合政府落实“十二五”规划

冯恩援副会长兼秘书长通报理事会各项安排

常务理事们听取协会工作汇报