3月18日，由协会组织的《餐饮服务食品采购管理规定（征求意见稿）》座谈会在京召开。协会副秘书长边疆、政策法规研究室负责人、职业经理人专委会负责人和来自北京地区的正餐、快餐、酒店、火锅、清真等20多家不同类型的连锁及单店企业代表出席座谈会。

    座谈会上大家一致赞同国家相关部门出台《餐饮服务食品采购管理规定》，并提出在规范餐饮市场的同时，也要加强对上游产业的监管力度，只有保障食品产业链各环节的安全生产，才能有效地保证餐桌上的食品安全。同时与会代表还站在行业的角度，针对国内餐饮现状，提出了很多具有共性的建设性建议。

    据了解，为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，国家食品药品监督管理局将出台《餐饮服务食品采购管理规定》。

座谈会现场

参加企业代表积极提出意见