为了进一步强化协会对行业的引领作用和对餐饮企业的服务力度，充分发挥餐饮企业家和职业经理人在行业的领军作用，2月24日中国烹饪协会职业经理人专委会在京组织召开了北京地区专委会委员座谈会，共同商议经理人专委会2011年计划完成的两个调研课题：“中国餐饮业职业经理人现状调查、餐饮企业用工需求调查”和一个行为规范：《餐饮业职业经理人职业道德规范》等相关工作。

    根据《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》提出的“加强餐饮业统计工作，建立统计调查体系，增强行业运行分析”的发展规划，结合中国烹饪协会2011年整体工作安排，经理人专委会计划在2011年完成以上两个调研课题和一个行为规范。为使这几项工作的落实更能贴切企业的实际需求，与会者根据企业自身情况和行业特点进行了充分的交流与探讨，特别是专委会的副主任大董烤鸭的董振祥董事长、麻辣诱惑的韩东董事长，以及专委会委员国信城的王文丹董事长，更是提出了自己的独到见解。

    大家一致认为，通过完成以上两个调研课题的分析，以及《餐饮业职业经理人职业道德规范》的落实，能够是社会各界更具体地了解餐饮行业人员现状和企业内在需求等信息，为餐饮企业制定人才战略、为行业创建职业经理人用人机制、为政府制定相关法规等提供科学依据；同时通过有效规范职业经理人的道德行为，能够进一步为餐饮行业营造和谐有序的竞争环境。