2011年 1月21日，中国烹协快餐专业委员会在北京举行新春团拜会，苏秋成会长与来自和合谷、吉野家、麦当劳中国、百胜中国、马兰拉面、永和大王、大娘水饺、希杰、丽华快餐、嘉和一品、成龙华天等在京的副主任和快委会专家夏连悦、蔡惟迁、陆生槐等共话新春佳节，共商餐饮发展大计。
 
    首先，苏秋成会长借新春团拜会之际，向全国快餐业同仁们表达了新春祝福！并向与会专家和企业征询对2011年餐饮行业发展以及协会工作的意见建议。每位参会企业都分别交流了2010年的收获体会和2011年的发展工作，重点畅谈了新的“十二五”规划开局之年快餐业的发展趋势和问题。各位专家从全局角度，剖析了中国快餐业的优劣势和关注要点。
 
    与会企业直诉当今餐饮企业普遍面临的“人”、“财”、“物”三方面的实际问题，尤为重点有：其一，应加大树立餐饮企业的正面形象宣传，有待改观暴利形象。快餐业是大众化餐饮，是惠及民生项目。其二，2010年以来物价、人工、房租、能源费用不断攀升，而且规范经营成本过高，使得规范的餐饮企业感到生存环境困难。其三，农民工权益均衡和成本升高问题，对于劳动密集型的餐饮企业受到很大影响。大家共表决心，一定要努力提升行业整体素质，打造中国快餐业的整体实力和新形象！
 
    苏秋成会长表示，中国烹饪协会以及快委会的工作在同仁们的关心支持下蒸蒸日上，借此机会向大家致以诚挚的谢意！将通过开展调查研究和统计工作，及时反映企业诉求，加强行业服务功能。同时，期待业界同仁扎实练好内功，贡献自己力量，大家上下同心，团结努力，为行业出力，为百姓造福！