开幕式

    为继续深入落实云南省人民政府《关于促进餐饮业发展的意见》相关要求，中共蒙自县委、蒙自县人民政府于2010年10月21日至23日隆重举办了第二届“中国·蒙自过桥米线美食文化旅游节”。

    本届美食文化节围绕?“彩云之南·美食天堂·中国蒙自”、“过桥一碗香，花果四季城”的主题，旨在充分挖掘蒙自过桥米线这一人文、自然资源优势，推动全县文化旅游产业发展和对外交流，并以此打造蒙自过桥米线美食品牌、文化资源品牌和旅游节庆品牌。

    10月21日晚，红河州体育馆高朋满座，欢声如潮，美食节开幕式暨文艺演出在此隆重举行。红河州委、州政府、蒙自县委、县政府及来自省城的有关领导出席。

    开幕式由蒙自县委副书记、县长苏畅主持。

    中共红河州委常委、蒙自县委书记张涛在开幕式上致辞表示，继去年成功举办首届“中国蒙自过桥米线美食文化旅游节”之后，今年继续举办这一活动，旨在以节庆为媒、以美食传情，广泛结交各界朋友，不断扩大交流合作，进一步加快蒙自经济社会新发展。“中国蒙自过桥米线美食文化旅游节”也必将成为蒙自扩大开放、提升形象的重要平台。

    开幕式上，中国烹饪协会副秘书长李亚光宣布：蒙自县正式成为“中华特色美食名城”，同时现场向蒙自县委常委、宣传部长华莎授予“中国蒙自——中华特色美食名城”牌匾。

    整个美食文化节内容丰富、精彩不断：由中国烹饪协会名厨专业委员会主办、红河州餐饮与美食行业协会等单位承办的“味道2010”全国名厨烹饪大赛，经过两天的激烈比拼和评委的认真评定，产生了56名个人比赛金奖、42名个人比赛特金奖、23名团体比赛金奖以及10名团体比赛特金奖；第二届中国滇菜（蒙自）论坛名家荟萃，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光、中国烹饪协会专家工作委员会委员王喜庆、云南大学民族研究院教授瞿明安、香港阿诗玛餐饮有限公司董事总经理李晓林等在论坛上做了精彩的研讨演讲，中国烹饪科学理论的奠基人季鸿崑教授、云南大学西南边疆少数民族研究中心原主任方铁教授等还向论坛提交了论文，各位专家从不同角度宣讲了自己的研究成果，进行了充分的论证和交流，不但分析了滇菜发展面临的形式，也提出了许多建设性的意见和建议；采用个旧精锡制作、直径2.228米、高91公分、重1.8吨的蒙自“天下一碗”荣获上海大世界基尼斯纪录认证，成为世界第一大锡碗，并以140万元的高价现场拍卖成交。此外，美食节还举办了“百味千家”米线展、“大家乐”群众文艺体育展演、商贸街及汽车展、石榴文化系列活动、蒙自县第一届书市开街暨蒙自过桥米线邮票纪念册发行仪式、“风采大师·名厨盛宴”派对，“美食飘香”——蒙自餐饮消费劵大派送等活动。

论坛

烹饪大赛开幕式

授牌

天下一碗拍卖现场