2010年9月10日至13日，乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴——第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节（以下简称“双节”）。

    本次“双节”由中国烹饪协会、乌鲁木齐市人民政府主办，以“弘扬中国餐饮多元文化，彰显清真美食民族精华”为主题，确定了综合类、展览类、节庆类、比赛类、旅游类、互动类、表彰类七大类共21项活动。

    “双节”期间，还将举办丝绸之路旅游推介、第二届中国市长餐饮论坛、2010年中国餐饮业博览会、首届中国清真美食展、全国清真创新烹饪技能大赛、新疆清真美食大世界基尼斯纪录认定和名菜、名点、名宴鉴定会以及西域36国炊饮器皿展等活动。

    本届厨师节会标以餐具中最常用的盘子和筷子为元素，以中国的“中”字为设计理念。会标中的盘子用毛笔刷出，两根筷子摆在盘子上，筷子上端印有墨绿色的民俗图案。盘子和筷子组合在一起是中国的“中”，代表着中国厨师节。筷子和盘子分开又分别是“2”和“0”，代表着第20届中国厨师节。会标总体看来生动易懂，整体图形创意还融合了中国传统的圆形玉佩概念，表达了此届厨师节将是一届“和谐、圆满、创新”的盛会。

    吉祥物是两个卡通形象，代表一男一女，取名“齐齐”和“乐乐”，意为“齐享欢乐”。 “齐齐”和“乐乐”都戴着厨师帽，身穿白色的厨师服，造型可爱、俏皮，契合厨师节主题。两人动作一致，体现“齐”的主体形态，既有本届厨师节在乌鲁木齐举办的寓意，又有乌鲁木齐市民欢迎各地来宾的涵义。

    作为本届厨师节的承办方，乌鲁木齐市政府已经做好了充分的准备。李光辉副市长表示，中国厨师节是我国餐饮业的盛会，要充分认识举办“双节”的重大意义和对我市餐饮业跨越式发展的推动作用。举办“双节”，旨在充分展示中国餐饮业和乌鲁木齐在改革开放和现代化建设中取得的巨大成就，展现新疆的独特魅力和博大精深的民族餐饮文化，进一步提升乌鲁木齐在全国、全世界的知名度和影响力。

    中国厨师节被誉为“中国厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”，每年举办一届，是国家商务部支持的重点展会之一，主要集中展示我国烹饪界的最新技术、创新菜肴、经营理念和企业形象，是我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。

    去年4月，2009年中国厨师节组委会会议在北京召开，来自全国各地的50多名委员参加会议。当时申办第二十届中国厨师节的城市包括重庆、昆明和乌鲁木齐，经过激烈角逐，中国厨师节组委会评委投票，乌鲁木齐市凭借“中国清真美食之都”最终获得本届“双节”的举办权。