苏秋成会长会见上海世博局领导图（左至右）：上海市烹协会会长沈思明、中国烹饪协会会长苏秋成、上海世博局副局长陈先进、上海世博局商业管理服务部部长助理徐长宁

    餐饮本是国之大事、民之根本。在上海世博园区内的餐饮，更是重中之重，是保障本届上海世博成功举办的关键要素。6月11日，中国烹饪协会会长苏秋成、上海市烹饪协会会长沈思明前往上海世博局，与上海世博会事务协调局陈先进副局长进行了会谈，上海市烹协常务副秘书长、上海世博局商业管理服务部部长助理徐长宁等参加了会见。双方就上海世博餐饮情况进行了沟通，并从行业角度对这次餐饮水平、餐饮服务质量等方面交换了意见。
   
    陈先进副局长首先介绍了世博餐饮情况，世博开幕一个月，5月份园区实现销售总额4.13亿元，其中，实现餐饮营业额2.17亿元；入园人数基本是平稳上升，并有两天突破50万人/天。进园人数中的60%在园内就餐，餐饮平均消费40-43元/人；餐饮企业为方便参观人员就餐做了积极的准备工作。但也存在着浦东“热”浦西“冷”、就餐等待时间长等现象。大家将会在未来5个月时间摸索经验，不断改善，为国争光。
   
    苏秋成会长对世博局给予进园餐饮企业的大力支持表示感谢！他指出：这次进世博的餐饮企业不以赚钱为目的，注重的是品牌效应，是本企业管理水平的提升，是一次参与国际活动练兵的机会，是为本届世博会做出自己的贡献。同时，向全世界展示了中国餐饮发展水平，中华餐饮文化魅力，让全世界人民体会到2010年上海世博会不同于以往的世界博览会，感受到中国餐饮业独特的饮食文化和风格特点。
   
    据了解，上海世博园区公共区域共规划了85000平方米的餐饮服务设施，其中浦东园区65000平方米，浦西园区20000平方米。在业态上以中西式快餐、美食小吃广场和特色主题餐厅为主。园区内的餐饮点服务半径100至250平方米，可基本满足参观者一般步行5分钟左右可到达就餐点。另外配合适量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外卖以及清真素食等。
   
    随后苏秋成会长进入世博园区，走访了中华美食街的餐饮企业，并听取入园餐饮企业的反映。

苏会长听取上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司张耀他总经理汇报世博经营情况

苏会长询问世博清真餐饮企业情况

苏会长、沈会长一行考察世博园区的中华美食街