中国烹饪协会西餐专业委员会第二届代表大会于5月17日在北京北展宾馆隆重召开。协会苏秋成会长及首旅集团副总裁、首旅建国酒店管理有限公司董事长、中国旅游饭店协会会长张润钢出席大会并致辞；北京首都旅游集团有限责任公司党委副书记、副董事长兼北京联合大学旅游学院副院长李中根，北市商业联合会会长李顺利，北京市旅游局原副局长、北京市旅游协会常务副会长熊玉梅，首旅集团副总裁、首旅酒店集团董事长鲍民，北展宾馆总经理、党总支书记谢宗武以及来自全国各地的近80余位西餐界人士及相关学者参加了此次大会。协会副秘书长李亚光主持会议。

与会领导嘉宾

大会现场

    大会审议并通过了中国烹饪协会西餐专委会第一届主任李中根所作的《第一届工作报告》，讨论通过了《西餐专委会工作条例》（草案）。大会还对各地推荐的第二届西餐专业委员会主任等人选进行了民主投票选举，产生了第二届西餐专委会主任李中根、常务副主任鲍民、秘书长长谢宗武等领导班子成员。

    随后，连任专委会主任的李中根作了履职发言，并提出了第二届专委会的工作目标。针对2010年专委会的工作，新任秘书长谢宗武也作了简要介绍，同时他还图文并茂地介绍了奥运供餐的经验体会，受到委员们的一致赞同。会上，天津外滩风尚咖啡连锁机构董事长许大伟等部分西餐企业代表针对各地西餐发展状况作了精彩发言，共同分享管理理念、创新经营思路；葛贵堂、谢伟山等知名专家也就西餐企业的产品研发、合理定位与品牌打造等内容进行了专题演讲。

李中根主任讲话

绿茵阁总裁林欣发言

激情演讲的外滩风尚董事长----许大为

    会议期间，代表们还先后考察了莫斯科餐厅、金汉斯等西餐企业。他们纷纷表示：对新一届西餐专委会充满了希望，建议专委会今后要多提供服务，充分起到桥梁和纽带作用，带领大家为为共同的事业而努力奋斗。

认真提方案的西餐委员代表

换届会合影