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协会致电祝贺成都市获得“美食之都”称号
2月28日,成都市荣获联合国教科文组织“美食之都”称号,并正式获准加入教科文组织的创意城市网络,这标志着成都成为亚洲第一个世界“美食之都。这是成都市为中国餐饮事业做出的突出贡献,中国烹饪协会特致电成都市人民政府表示热烈的祝贺!
联合国教科文组织创意城市网络旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展,是世界创意产业领域最高级别的非政府组织,贵市以其中国历史文化名城,传承了悠久的中华饮食文化遗产,拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧,并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统特色,而被授予“美食之都”称号,成为中国获此殊荣的首个城市,将为加快中国饮食文化的标准化、规模化、产业化和国际化进程,进一步繁荣我国餐饮市场与中外美食文化的交流作出更大贡献。
中国烹饪协会是餐饮行业的全国性社团组织,一直致力于弘扬中华优秀饮食文化,共同促进成都市“建设六大基地和一高地”的餐饮战略,共同促进创意美食文化产业的发展和繁荣,为中国饮食文化走向世界发挥更大的作用。
