6月18日，由中国烹饪协会主办的2009年中国餐饮产业发展大会将在北京九华山庄盛大开幕，这是一年一度中国餐饮业最高级别的行业盛会，届时将有国家领导人、有关部委领导、权威行业专家、各业态餐饮企业精英和关联产业贸易商等近千人出席大会。大会将以“扩大内需、保持增长”为主题，旨在推动我国餐饮产业发展，积极应对全球金融危机，提高我国餐饮企业的国际影响力和竞争力。
    据悉，商务部、国家统计局、国家食品药品监督管理局等相关部门的领导和多位经济学家也将出席大会，将结合餐饮服务业现状，引领与会者从行业高度把握市场脉搏，解读金融危机形势下国家出台的宏观经济政策，分析中国经济的走势，剖析中国餐饮消费市场特点，寻找餐饮业拉动内需的着力点，同时2008年度中国餐饮百强企业经营报告也将在大会上进行权威发布。
    6月18日下午，大会还将举行4个专题论坛，将特邀国内外知名企业精英围绕餐饮企业成长环境与模式创新、流程管理、资本运作、可持续发展等热点话题与代表们分享，共同探讨当前餐饮行业发展中存在的共性和不确定性，提出餐饮行业应对国际金融危机的措施，促进餐饮产业共赢发展。来自百胜、小肥羊、麦当劳、索迪斯、联合利华、全聚德、海底捞、净雅、西安饮食、小天鹅、陶然居、可口可乐等国内外一流品牌企业的实战精英将在论坛上作专题演讲。
    据了解，本届大会也受到了国际投资商和餐饮供应商的广泛关注，在与大会同期举行的中国餐饮业供应与采购博览会上，包括可口可乐、太太乐、欣和、安琪、丘比、阿诺尔、川云汤料、金晔生物在内的50多家品牌企业，将集中展示调味品、添加剂、配料、海产品、食品、饮料、餐饮软件、设备、工具、用品、专业书、模具等15大类产品。
    随着国家经济建设和改革开放事业的快速发展，我国餐饮业已连续18年以两位数的速度增长。截止到2008年底，全国已拥有近500万家餐饮营业网点，总营业额达15404亿元人民币，在经历了冰雪、地震等历史罕见的自然灾害后，2008年餐饮业营业额仍比2007年增长了24.7%。今年以来，全国餐饮业积极响应党中央“促内需、保增长”的号召，采取多种方法，克服国际金融危机影响，促进大众化餐饮消费。今年第一季度，全社会餐饮业零售额实现4383亿元，增长18.9%，居社会消费品零售各行业之首。随着中国餐饮业的蓬勃发展，中国餐饮产业大会经过三年的发展也已经日臻成熟，中国烹饪协会将借助大会的契机，进一步加强与餐饮相关资源产业的合作，加速中国餐饮企业国际化发展步伐，推动中国餐饮业早日实现跨越式发展。

供稿：新闻宣传信息部