中国烹饪协会副会长孙应武致词

与会嘉宾

热菜比赛现场

冷拼比赛现场

热菜评判现场

红花大虾

来宾欣赏参赛作品

    4月12日上午，第六届全国烹饪大赛“老板娘”杯天津赛区的比赛在天津烤鸭店举行了简短而又隆重的开幕仪式。
    在这所伟大领袖毛主席曾经光临过的天津著名老字号，来自全国各地的专家、选手欢聚一堂，一同见证第六届全国烹饪技能大赛的压轴大戏，天津赛区的开幕。出席会议的领导有，中国烹饪协会副会长、本届大赛组委会主任孙应武，天津商业联合会副会长、大赛组委会副主任马海林，天津总工会财贸工委主任孙志宾。天津烹饪协会会长郭立久主持会议。
    本次比赛除了要评选出第六届全国烹饪大赛“老板娘”杯天津赛区团体、个人金银铜奖以外，对获得金牌、银牌的青年选手，将由团市委授予“服务之星”称号；获得金牌的女选手将由市妇联授予“三八红旗手”称号；对获得金牌、银牌、铜牌的选手将由市烹协分别授予天津烹饪大师、天烹饪名师、天津优秀厨师称号。
    今天上午进行了热菜、面点和食雕的比赛。在比赛现场，选手们拿出来看家本领，经过一番精心烹制，一道道色香味俱全如同工艺品的美食作品展现在评委面前。接下来的两天时间里，西餐、清真、服务的比赛序幕将陆续拉开。

    供稿：中国烹协清真委