3月21日上午8时，第六届全国烹饪技能竞赛北京赛区（西餐赛）在北京市第179中学烹饪专业实训基地正式开始比赛，现场气氛热烈、紧张，选手们用自己的双手创作出了一道道精美的菜品，评委们用自己几十年的从厨经验认真、仔细的给每一个选手、每一道菜品最公允的分数。本届大赛参赛选手广泛，全国餐饮行业企事业单位、学校、具有西式烹调师、西式面点师、外国风味餐饮中级工（国家职业资格四级）职业资格以上从业人员，专业教师均有报名参赛。据了解，比赛一直持续到下午5点钟，而评判工作持续到晚8时，体现了本届大赛评委的认真、求实的作风。

供稿：西餐专业委员会