热菜比赛现场

热菜比赛现场

热菜比赛现场

热菜比赛现场

热菜比赛现场

参加中餐热烹的选手正在紧张的忙碌着

热菜成品评委

热菜现场评委

本次大赛由以下几方面的特点：
    1、参赛选手人数达到400多人，创全国各赛区之最。
    2、参赛选手身分多样，既有酒店总经理、总厨和普通员工参赛，又有私企老板和在校学生参赛。
    3、 参赛选手岁数年轻化。
    4、 参赛作品设计新颖化和制作技艺提高化。
    5、 参赛单位既有国营老店，又有民营私企。
    通过3天比赛，热菜成品总体不错，出现了不少好的作品，无论从色、香、味、形、器方面，口感方面都达到了一定的标准。

    供稿：林华