协会动态
中国烹协厨师抗震救援队现场报道之四
目前,灾区已有部分餐饮企业因陋就简恢复经营。救援队在都江堰地区的往返途中,见到了数家已在营业的餐厅,如外婆香锅、大雁火锅店,吸引了不少就餐者,包括运送救灾物资的人员和灾区民众等。由于原料有限,供应的品种不多,有回锅肉、榨菜炒肉片等,收费也较低,日营业额约一千多元。沿途还不时可见经营麻辣烫、川味凉粉的摊点和流动餐厅,以及卖肉、卖蔬菜的摊点。

在都江堰救助区为群众制作菜肴
忙碌的加工现场
受灾群众凭发放的卡片领取餐食
大米、蔬菜等原材料运抵灾区
与部队战士一起为群众发放餐食
