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协会动态
中国烹协厨师抗震救援队现场报道之四
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:

    6月1日,开赴都江堰灾区一线的中国烹协厨师抗震救援队,分为数路人马,一路随济南军区铁军师的救灾部队开赴离汶川90公里处,安营后与部队炊事兵一同,利用野战炊事车为当地的数千名灾民和救灾官兵烹制饭菜;余下的救援队员又分成4组,分赴都江堰的4个救助区,参与为灾区民众烹制饭菜的工作。当晚,都江堰地区狂风大作,救援队临时住的帐篷被狂风掀翻,好在人员无恙。
    目前,灾区已有部分餐饮企业因陋就简恢复经营。救援队在都江堰地区的往返途中,见到了数家已在营业的餐厅,如外婆香锅、大雁火锅店,吸引了不少就餐者,包括运送救灾物资的人员和灾区民众等。由于原料有限,供应的品种不多,有回锅肉、榨菜炒肉片等,收费也较低,日营业额约一千多元。沿途还不时可见经营麻辣烫、川味凉粉的摊点和流动餐厅,以及卖肉、卖蔬菜的摊点。


在都江堰救助区为群众制作菜肴

忙碌的加工现场

受灾群众凭发放的卡片领取餐食

大米、蔬菜等原材料运抵灾区

与部队战士一起为群众发放餐食

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