9月26日，第五届中国岭南美食文化节在顺德区正式拉开帷幕，中国烹饪协会苏秋成会长出席开幕式并讲话。广东省、顺德区委区政府相关领导、国际著名排球教练郎平等陪同苏会长为本届美食文化节开幕剪彩。   
    苏会长代表中国烹饪协会向本届美食文化节致辞。他讲到：“岭南美食文化节，历经多年锤炼，现已发展成为华南地区影响深远、规模庞大、深受人民群众欢迎的美食节庆活动之一。美食节以集中的美食展示、强大的区域品牌推广作用而获得了社会的广泛赞誉，特别是在带动顺德美食经济和粤菜饮食文化传播方面发挥了重要作用。岭南美食文化节是中国烹饪协会与顺德区人民政府联合主办的美食节庆活动,随着合作的不断深化，中国烹饪协会将继续秉承“提供服务，反映诉求，规范行为”的宗旨，进一步发挥行业组织的桥梁作用，支持餐饮行业的全面发展。”     
    接着他又指出，“餐饮业作为我国第三产业中的支柱行业，正发挥着日益显著的作用。近年来，我国餐饮业始终保持快速发展，繁荣和带动了市场经营环境及产业经济发展，对第三产业和国民经济提升起到了积极有效的促进作用，为构建和谐社会伟大工程贡献了力量。”     
    开幕式上，苏会长正式授予顺德“中国美食名城”称号，并向顺德区区长梁维东同志颁授牌匾。随后，顺德区委常委梁慧英同志向苏会长提交了顺德“世界美食之都”申报书，苏会长向梁慧英同志颁发了“中国烹饪学院（筹）”牌匾，并与之签订“中国粤菜博物馆”落户顺德项目协议，同时圆满完成“中国粤菜标准体系研究项目”启动仪式。

开幕式举行“顺德捞起”仪式

苏秋成会长在开幕式上致辞

“中国美食名城”授牌仪式（中烹苏秋成会长授予梁维东区长）

“世界美食之都”递交仪式（梁惠英常委向苏秋成会长递交申报书）

“中国烹饪学院（筹）”授牌仪式（苏秋成会长向梁惠英常委授牌）