从中国烹饪协会了解到，由中国烹饪协会、北京烹饪协会主办的 2010中国（北京）国际餐饮·食品业供应与采购博览会（简称：北京餐饮·食品业博览会）将于2010年5月7-9日在北京展览馆举办。据悉，该博览会是北京地区唯一将餐饮和食品及产业链产品同台展示的大型盛会。参展企业品牌多，参展人员规格高，现场人气旺盛，被业内广泛看好。组委会夏心爱女士表示，本届展会将吸引300多家来自海内外餐饮、食品及产业链企业参展，将有3万多人次到会，其中70%的专业观众来自公司管理层，将参加行业发展论坛、专项比赛、购买产品和交流活动。
    夏心爱向记者介绍了博览会六大优势：政府支持，全力打造中国餐饮食品业年度盛会。该博览会配合北京市政府实现“扩内需、保增长、促发展的大目标，每年在北京举办，得到商务部、北京市人民政府、政府主管委办局和相关行业协会领导的高度重视和大力支持。强势推广，在全国餐饮业发出号召。主办单位将充分发挥行业资源优势，向全国餐饮业强势推广，全面打造一年一度的行业盛会。创造机会、分享成功，与“中国餐饮产业大会”同期召开。“中国餐饮产业大会”是全国餐饮行业年度性盛会，规模大、层次高、内容丰富。提供增值服务，开展专项产品对接活动。为参展企业寻找合作伙伴，牵线搭桥将发挥无可替代的作用。进行授牌，对年度优秀供应商企业、餐饮企业进行授牌。博览会期间将对开展的各类展示活动进行评比与颁奖，参展、参赛企业将有机会获得主办单位和组委会颁发的优秀供应商、优秀餐饮企业、优秀产品推荐奖和证书。观众专业，吸引力巨大。博览会期间每天的专业观众将达6000多人次，客流量可达15000人次/天。

    来源：中国食品质量报