图1、新闻发布会现场

图2、众多媒体到会

图3、杨会长介绍《2008中国餐饮产业运行报告》

图4、扬州市副市长王玉新介绍2009年第十九届中国厨师节的相关准备情况

图5、媒体关注《2008中国餐饮产业运行报告》

图6、媒体关注《2008中国餐饮产业运行报告》

    10月18日上午，中国烹饪协会第十八届中国厨师节媒体沟通会在北京展览馆第四会议室举行。世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长杨柳，扬州市副市长王玉新以及50余家媒体记者出席了发布会。发布会由中国烹饪协会行业发展部主任、专家工作委员会秘书长许云飞主持。
    在发布会上，杨会长重点介绍了《2008中国餐饮产业运行报告》。该报告在总结了改革开放30年来中国餐饮业整体运行状况的基础上，分析了其中成败得失，并给出准确评价，提出了相应的对策建议，既有现实意义，又有历史意义。其次是在对行业面临的热点问题和发展趋势进行分析的同时，更尝试提出建设性的意见和针对性强的建议。从信用体系建设到资本运作、从信息化应用到地域餐饮品牌的打造，从时下流行的餐饮文化现象到突发事件中的应急供餐，在报告中都有涉及。除此之外，报告还首次对餐饮相关的如人力资源、餐饮媒体、中介服务等领域进行了调查研究，希望通过定量和定性的系统分析，聚焦餐饮业发展给相关产业创造的巨大商机和显著影响。
    作为2009年第十九届中国厨师节主办城市代表的扬州市王玉新副市长，在新闻发布会上向媒体介绍了扬州市为厨师节所作的各项准备工作，并通过新闻媒体向全世界的餐饮同仁发出了诚挚的邀请，欢迎大家届时光临扬州，共同欢度厨师佳节。
    供稿：新闻宣传部