简    报

第5期

第十八届中国厨师节    

第六届中国烹饪世界大赛 组委会秘书处         2008年9月3日

    伴随着第十八届中国厨师节的临近，“北京龙徽干红杯” 第十八届中国厨师节书画作品展的稿件征集工作已经进入尾声，现正进行作品的登记与整理。截止到9月2日，共收到来自北京、湖北、湖南、广东、陕西、江苏、江西、贵州、青海、西藏等10个省市寄送的书、画作品81件。其中书法作品51件，绘画作品 30 件。此次书画作品征集工作呈现以下特点：
    一、领导重视
    此次征集到的作品大部分是经过各省、市烹饪协会筛选和初审后推荐上来的。中烹协名誉会长姜习亲笔题写的“以科学发展观和奥运会精神，办好第十八届中国厨师节”，字体苍劲有力，意味深长，体现了姜老对书画作品征集工作的重视与支持。湖北烹协卢永良大师与多位烹饪大师、名厨同案泼墨合作的《荆楚春晖》大幅国画作品充分体现了烹饪界的书画水平，相信定将成为展会上的一大亮点。此外，江西、青海、陕西等地区烹协领导也纷纷寄来了自己的书画作品。
    二、主题突出
    此次书画作品展的主题是弘扬中华民族饮食文化，加强餐饮企业文化建设，展示餐饮行业广大员工的艺术才华，树立良好的企业形象。征集到的作品绝大多数都是以歌颂祖国大好山河，弘扬中华民族传统文化和餐饮文化为素材，更有作品以版画形式刻画了温总理亲临四川地震灾区，慰问受灾群众的感人画面。
    三、参与面广
    此次书画作品征集工作得到了行业内人士的积极响应，在创作者中既有地区协会领导、工作人员，也有宾馆、饭店、餐饮企业的厨师、教育培训工作者和管理者，特别是一些已经退休的业内老前辈也寄来了自己的作品。
    四、类别多样
    书法类作品中真、草、隶、篆、大中小楷均有佳作。绘画类作品中，以国画居多，也有广东省烹协选送上来的两幅版画及湖北醉江月酒店常福增总厨的篆刻印谱图。此外，陕西烹协理事王迎金的筷子硬笔书法《颂烹饪》和贵州遵义戴味烤肉的江显武寄来的反写行书可堪称一绝。
    鉴于8月份正值北京举办第29届奥运会等实际情况，组委会已将作品报送截止日期延长至9月15日，相信届时还会征集到更多更好的作品在第十八届中国厨师节中展出。