协会动态
2009野生蓝莓营养研讨会在京召开
12月9日,由中国烹饪协会美食营养专业委员会与北美野生蓝莓协会共同主办的2009野生蓝莓营养研讨会在北京召开。
本次研讨会吸引了130余名营养专家、学者和餐饮企业代表前来参加。中国烹饪协会美食营养专业委员会副秘书长、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红和来自美国缅因大学食品科学与人类营养学教授吴启华女士分别就蓝莓类水果的营养和对人体健康的重要性及目前美国在蓝莓的健康和保健医疗作用的最新研究成果进行了阐述。演讲结束后,参会专家就此演讲主题展开了长达30分钟的研讨,对野生蓝莓表现出很大兴趣,反响强烈,活动达到了预期的效果。
来自北美野生蓝莓协会的Kontur女士表示非常欢迎各位专家莅临本次研讨会,希望他们的产品能够带给中国消费者美味,营养和健康。
供稿:美食营养专业委员会
